Dimensiunea corectă a porțiunii Cât costă o porție

Mult prea multă mâncare sau - cât de inconfortabil - puțin prea puțin: Gătirea porțiunii potrivite nu este atât de ușoară. Cu instrucțiunile noastre nu veți mai găti niciodată prea mult sau prea puțin.

porțiunii

Gatiti cantitatile potrivite

Celor singuri le place să gătească cât ar mânca o familie mică. Până la a treia încălzire cel târziu, mâncarea cu greu va avea un gust bun. Pe de altă parte, se poate întâmpla foarte repede ca, cu un număr mare de invitați, să existe brusc prea puțin pe masă. De aceea, vă vom arăta cum să estimați corect cantitatea de alimente de care aveți nevoie.

Regula de mână pentru dimensiunea corectă a porțiunii

Cei care gătesc pentru ei înșiși au cel mai ușor: deoarece mâna ta este baza perfectă pentru a judeca câtă mâncare ai nevoie. De obicei, dimensiunea corpului și dimensiunea mâinii sunt legate. Adică, oamenii scunzi au mâini mai mici decât oamenii înalți. Deoarece oamenii mai mici nu mănâncă de obicei la fel de mult ca oamenii înalți, mâna este foarte utilă ca instrument de estimare. Prin urmare, puteți utiliza următoarele reguli ca ghid:

  • A mână este măsura pentru legumele și fructele mari, cum ar fi perele.
  • Două mâini formând o ceașcă, sunt o porție pentru legume mărunțite sau mici, fructe și salate.
  • A pumnul întreg este despre o porție de orez și paste.
  • Aproximativ unul palmier Porția de carne și pește ar trebui să fie mare.
  • Egal două mână mâncăm pe porție cu chipsuri, floricele, covrigi (cel puțin asta este teoria:-)).

Dimensiunile medii ale porțiilor - cantități în grame și mililitri

Dacă aveți nevoie de informații mai detaliate, tabelul nostru vă oferă toate datele de care aveți nevoie pentru gătit. Cu toate acestea, aceste cifre sunt destinate doar ca un ghid aproximativ. Dacă se știe deja că „mâncătorii buni” vin în vizită, ar trebui să calculați porții duble pe om și nas. La urma urmei, toată lumea ar trebui să fie plină!

Supă
ca starter: 200 mililitri
ca fel principal: 400 mililitri

carne si peste
ca file: 200 grame
cu oase etc.: 300 de grame
Păsări dezosate: 150 grame
carne procesată, cum ar fi sosul Bolognese: 120 grame

legume
ca garnitură: 200 de grame
ca fel principal: 500 de grame

Cartofi
ca garnitură: 200 de grame
Piure și cartofi prăjiți: 150 de grame

orez
ca garnitură: 60 de grame

Paste
ca garnitură: 80 de grame
ca fel principal: 150 de grame