Din ce parte sau ce este mielul; sschen carne forum

Membru din 02/09/2007
2.215 postări (ø0.44/zi)

eu și soțul nostru vrem să ieșim să mâncăm și meniul spune nuci de miel. Din moment ce este la dietă până acum, m-a întrebat dacă piesa are multe calorii. Am găsit cotlete de miel și sunt destul de îngrijite pentru un copil atât de mic.

Ma poate ajuta cineva mai departe.

Membru din 22 martie 2007
1.881 postări (ø0.38/zi)

Membru din 31 decembrie 2003
8.722 postări (1,41/zi)

În plus față de cojile superioare și inferioare, nuca este cea mai gustoasă bucată a piciorului, foarte slabă și potrivită și pentru prăjirea rapidă

Membru din 13 mai 2002
3.226 postări (ø0.48/zi)

Sau. la iepuri, desigur, nu este fileul, care este mult prea mic, ci este aruncat înapoi.

Citat și răspunsuri

Membru din 27 martie 2002
25.082 postări (ø3.68/zi)

Nucile de miel sunt precum scrie Schrat, nuca este făcută din picior
LG annelore

Membru din 02/09/2007
2.215 postări (ø0.44/zi)

mulțumesc mult. atunci nimic nu poate merge prost în seara aceea.

Este un restaurant de 5 stele cu 2 Michelin (se numesc așa.) Și sunt cunoscuți pentru propria creștere a mielului.

Membru din 13 mai 2002
3.226 postări (ø0.48/zi)

Membru din 31 decembrie 2003
8.722 postări (1,41/zi)

atunci ar fi și mai bine, pentru că piesele sunt și mai fine.

Membru din 27 martie 2002
25.082 postări (ø3.68/zi)

Un picior de miel este tăiat într-o coajă superioară tăiată 4-S, coajă inferioară, nucă și șold
Un picior este doar carne de clasa I

Dar fileul și șaua de miel-somon-loin sau orice altă parte se numește în Europa este chiar mai bună,

De ce ar trebui o piesă de premieră care, după părerea mea, să fie „devalorizată”. Toată lumea cunoaște fileul și partea din spate a piesei „mai bune” și de calitate superioară, indiferent de animal