Diversificați și variați dieta Federația Franceză de Cardiologie

Fiecare familie de alimente își are locul în farfurie în fiecare zi. Toate sunt absolut esențiale pentru a ne asigura echilibrul nutrițional, unele însă trebuie consumate cu moderare, în timp ce noi trebuie să le favorizăm pe altele.

  • Mâncăruri cu amidon: preferați să consumați întregi sau semi-complete (orez, pâine integrală, paste, năut, linte, gri etc.) trebuie consumate cu fiecare masă, în funcție de pofta de mâncare. Îți permit să fii plin și să ai energie pe termen lung.
  • Fructele și legumele, cel puțin 5 porții pe zi (1 porție = 80 g), oferă vitamine, minerale și fibre. A fi consumat crud sau gătit, simplu, congelat.
  • Carne, pește și ouă, o porție o dată sau de două ori pe zi (o porție = 100 g de carne sau pește, sau două felii de șuncă sau două ouă) pentru aportul esențial de proteine ​​și fier. Preferați carnea albă, precum și peștele „gras” (hering, macrou, sardine etc.) bogat în omega-3. O altă sursă de proteine: leguminoasele (linte, mazăre, fasole, soia) asociate cu cerealele fac posibilă acoperirea aportului de proteine.
  • 3 produse lactate pe zi, pentru aportul de calciu necesar pentru menținerea masei osoase, dar și pentru coagularea sângelui. O porție echivalează cu 150 ml de lapte, două elvețiene mici sau o bucată de brânză de 30 g. Evitați deserturile lactate industriale cu prea puțin lapte și prea multe zaharuri și grăsimi adăugate.

dieta

  • Consumul de grăsimi vizibile (unt, ulei, smântână, margarină) și grăsimi ascunse (mese gata, mezeluri, produse de patiserie, dulciuri, prăjituri etc.) trebuie să fie limitat, deoarece acestea cresc riscul supraponderalității, dintre care unele direct influențează organismul.riscul cardiovascular. Preferați utilizarea uleiurilor vegetale la gătit și crude: gătiți în ulei de măsline, introduceți o mână de nuci, migdale sau alune (nesărate) în dieta dvs. pentru contribuțiile lor omega-3 și 6, antioxidanți și vitamine.
  • Consumul de produse dulci (băuturi răcoritoare, prăjituri, bomboane, înghețată, produse de patiserie etc.) trebuie să rămână excepțional, deoarece acestea contribuie la supraponderalitatea.
  • În cele din urmă, apa rămâne singura băutură esențială și cea mai puțin costisitoare. În timpul sau fără mese, ar trebui să beți cel puțin un litru și jumătate, simplu sau sub formă de băuturi calde (ceai, ceai de plante etc.)