Diversitatea mâncărurilor franțuzești din meniu

Pâine prăjită, băuturi reci sau calde, produse lactate și fructe: acestea sunt ingredientele cheie ale „ Mic dejun francez ". Un mic dejun sub semnul diversității, precum recomandările Programului Național de Nutriție și Sănătate (PNNS):

  • un produs din cereale (ideal paine)
  • un produs lactat (lapte, unt, iaurt etc.)
  • o băutură (cafea, ceai, apă sau ciocolată)
  • un fruct (proaspăt sau în suc de fructe)

mâncărurilor

O diversitate pe care francezii sunt de acord. Într-adevăr, pentru ei, micul dejun ideal ar trebui să fie format din felii de pâine (86%) cu unt (79%) și gem (74%), însoțit de cafea (81%), suc de fructe (63%) și lapte (57%) ). Sursa: UNIJUS/CSA 2014

Cu toate acestea, nu există o regulă grea și rapidă atunci când vine vorba despre ce este un mic dejun! Numai diversitatea contează. Micul dejun este mai presus de toate un obicei bun, caracteristic practicilor alimentare franceze.

Sucurile de fructe pentru un început de vitamine !

PNNS recomandă consumul de fructe proaspete sau suc de fructe la momentul micului dejun. Foarte convenabil de băut și fără o pregătire specifică, sucurile de fructe sunt aliații perfecti pentru un mic dejun de succes! De dimineață, ambii sunt o sursă de plăcere și aliați de neprețuit pentru sănătate.

Acestea joacă un rol decisiv pentru micul dejun, în special, deoarece oferă carbohidrați simpli pentru energie, vitamine și minerale pentru ton și apă pentru a ajuta la hidratarea zilei.

În plus, sucurile de fructe sunt principalii factori care contribuie la aportul de vitamina C la copii și al doilea la adulți. Acest lucru explică logic că statutul de vitamina C al consumatorilor de sucuri de fructe este mai bun decât cel al non-consumatorilor.

Peste 50% din populația franceză este deficitară în vitamina C. Astăzi, nevoia nutrițională medie (BNM) pentru vitamina C nu este acoperită la 57% dintre copii, 63% dintre adolescenți și 61% dintre adulți. Sondajul CCAF din 2016 al CREDOC arată că sucurile de fructe reprezintă un mijloc real de a umple deficitul de vitamina C în populație. De fapt, nevoile nutriționale medii (BNM) din vitamina C nu sunt acoperite la 89% dintre copiii care nu consumă suc de fructe, față de 42% pentru cei care beau suc. La adolescenți, aceste proporții sunt de 86% și 51%, iar la adulți de 76% și 43%.