Dorade Royal Fish Lexicon Știați pește și fructe de mare Marea Germană

Dorade Royal este un pește răpitor cu dinți puternici care își poate sparge cu ușurință alimentele preferate crustacee și scoici.

Pește și fructe de mare - dreapta
- Descoperiți lumea fisharrow-right
- Specialități din fabrică-dreapta
- Nutrition & Healtharrow-dreapta
- Știați? Săgeată-dreapta
  - Lexicon pește-dreapta
    - Pollock din Alaska
    - stridie
    - Barramundi
    - Dorade Royal
    - cambulă
    - Rac de râu
    - Păstrăv
    - crevetă
    - Macrou negru
    - ştiucă
    - Halibut negru
    - Halibut alb
    - hering
    - Hoki
    - homar
    - Scoică
    - cod
    - Homar din Norvegia
    - crap
    - caviar
    - Kingklip
    - caracatiță
    - King Crab
    - somon
    - Pastrav de somon
    - ling
    - macrou
    - Mullet
    - Midii
    - Pangasius
    - Peste rosu
    - Roșu
    - Gurnard roșu
    - char
    - sardea
    - Haddock
    - placă
    - merluciu
    - pește de cărbune
    - coapte
    - unic
    - sturion
    - Sf. Petersfisch
    - Wolffish
    - Calcan
    - ton
    - Tilapia
    - Bibanul lacului Victoria
    - somn
    - Biban de mare
    - Pikeperch
  - Ichtiologie-dreapta
Rețetă săgeată-dreapta
Sfaturi ale profesioniștilor-dreapta
Fabricare săgeată dreapta
Sustenabilitate-dreapta

Lat: Sparus aurata
D: dorată, dorată Royal
GB: Porgy, dorată
Î: dorade royale, daurade
E: dorada
I: orata

Mai multe despre dorată

Completați peștele rotund

Dorada, cunoscută și sub numele de dorată, aparține familiei doradei, care are mai mult de 50 de specii. Are un spate înalt cu o aripă radiantă. Trăsăturile sale caracteristice sunt banda largă de aur sub ochi și o pată aurie pe fiecare dintre obraji, căreia îi datorează numele de „dorată”. Doratele cresc până la 70 de centimetri lungime și cântăresc până la 2,5 kilograme. Se hrănesc cu crustacee, midii și pești și nu au nicio problemă cu prada „fermă”, deoarece molarii și incisivii lor sunt foarte puternici și pot sparge chiar și cochilii dure.

Mai multe despre dorată

Principala reședință a Dorade Royal este Marea Mediterană, unde se află în principal în apele de coastă mai calde, la adâncimi de până la 150 de metri. Cele mai mari națiuni captive sunt Italia, Grecia, Turcia și Egipt. Între timp, Dorade Royal este crescut și în acvacultură.

Doratele cu viață liberă sunt prinse în principal cu plase de plutire, traule, plasă de plajă, capcane sau chiar cu undițe.

Dorade Royal este disponibil pe tot parcursul anului, dar are cel mai bun gust în perioada iulie-octombrie.

Dorada are carne fermă, albă, cu un gust plăcut picant.

Dorada este perfectă pentru a o prepara întreagă. Umpleți cu ierburi mediteraneene proaspete și câteva pene de lămâie după dorință și apoi gătiți pe grătar sau în cuptor. Dorata are cel mai bun gust ca file, prăjită pe pielea fulgioasă.

Completați peștele rotund

. că dorada este prin fire „transsexuală”? Se nasc bărbați și se dezvoltă mai târziu în femele.
. că majoritatea doradelor vândute provin din acvacultură, în principal din Grecia, Turcia, Israel și Spania?

Cu strălucirea aurie a nasului de sub ochi, cu atât mai proaspătă este Dorade Royal.

Valori nutritive

100 g Dorade Royal (porție comestibilă)

energie
579 kilojoule
138 kilocalorii
Compoziția de bază
Apă: 72,2%
Proteine: 19,3%
Grăsime: 6,79%
Acizi grași
EPA: 325 mg
DHA: 961 mg

Minerale
Sodiu: k. A.
Potasiu: k. A.
Calciu: k. A.
Magneziu: k. A.
Oligoelemente
Iod: 24 ug
Seleniu: k. A.
Zinc: k. A.
Vitamine
Vitamina B12: n/a A.
Vitamina D: k. A.

Sursa: Souci-Fach-Kraut, tabele cu valori nutriționale ediția a VII-a (2008)

Rețete + voucher de 10 € cu buletinul nostru informativ

În viitor, aș dori să primesc informații despre produse noi, promoții și rețete delicioase de la Deutsche See GmbH prin e-mail. Acest consimțământ poate fi revocat la sfârșitul fiecărui e-mail. Am luat act de informațiile privind protecția datelor. Informații despre cupon: valorificabile o dată pe persoană. Nu poate fi combinat cu alte vouchere sau promoții. Nu poate fi creditat retrospectiv.

V-am trimis un e-mail de confirmare. Faceți clic pe linkul inclus pentru a vă confirma înregistrarea.

Mai multe despre dorată

Dorată pe legume de fenicul

Preparat practic pentru vizite cronice nepunctuale. Pregătiți totul și când sună soneria, puneți dorada în cuptor.

Dorată cu sparanghel

Din păcate, nu puteți mânca umplutura de portocală și ierburi a doradei. Cu toate acestea, este punctul culminant final al preparatului perfect de vară.

Dorată

Dorada mediteraneană crește în popularitate și pe bună dreptate! Carnea lor picantă și fermă este secretul succesului lor.

Dorată la cuptor cu focaccia de roșii

Înainte de a mânca împreună, pâinea italiană și dorada picantă se pot încălzi împreună la cuptor.

Caracteristici

Cum pot fileta o dorată?

Dorada este unul dintre cei mai populari pești alimentari, în special în Marea Mediterană. Sandra Pereira, de la departamentul nostru de pește fin, vă arată cum puteți fileta singură o dorată rapid și ușor.

Cum pot grăti o dorată?

Gratarul de dorată poate fi atât de ușor. În videoclipul nostru vă arătăm cum puteți face rapid și ușor la grătar o dorată suculentă - aceasta este o promisiune!

social-facebook
instagram social
social-pinterest
social-youtube
misiune-pește

social-facebook
instagram social
social-pinterest
social-youtube
misiune-pește

După introducerea câmpurilor obligatorii, veți primi un e-mail la adresa de e-mail furnizată. Aceasta include un link de confirmare. Dând clic pe acest link, confirmați că sunteți de acord să primiți buletine informative. Dacă v-ați înregistrat corect, veți primi un e-mail cu codul voucher de 10 EUR, pe care îl puteți răscumpăra în magazinul nostru online. Informații suplimentare pot fi găsite în FAQ.

Rambursabil o dată pe client | Voucherul nu poate fi combinat | Nu poate fi valorificat pentru cursurile de gătit | Fără plată în numerar | Valabil timp de 14 zile de la primire | Costurile de expediere sunt calculate în funcție de valoarea coșului de cumpărături, minus valoarea voucherului | Nu este posibilă creditarea ulterioară a voucherului la o comandă care a fost deja plasată