Dosare tematice Agropolis, Alimentație, nutriție, sănătate, numărul 18, decembrie 2013, Agropolis
La opt ani după primul dosar al Agropolis International dedicat temei „Alimentație, nutriție, sănătate”, este necesară o actualizare pentru a da mărturie asupra evoluției cercetărilor efectuate de comunitatea științifică regională și pentru a oferi informații actualizate oamenilor. Acest subiect.
Acest dosar prezintă 15 unități de cercetare și unități mixte de cercetare din regiunea Languedoc-Roussillon și Avignon, reunind peste 700 de oameni de știință și aproape 500 de doctoranzi, care încearcă, prin toate sau parțialul activităților lor, să facă față problemelor majore actuale în domeniul alimentar, nutriție și sănătate. Cercetările efectuate de aceste echipe sunt bogate și variate pentru a răspunde multiplicității acestor provocări, indiferent dacă acestea sunt societale, economice, de sănătate, de mediu etc., după cum reiese din rezumatul opus, precum și de numeroasele exemple ilustrative care sunt descrise aici.