Două rețete speciale de supă sau bulion #lendemaindef
Aceste două rețete de supă și bulion de detoxifiere vă vor ajuta să vă puneți ficatul în partea dreaptă a doua zi după Ajunul Crăciunului și a altor mese festive.
Dintre ei rețete de detoxifiere „zi după petrecere” specială din carte 365 de supe sănătoase de detoxifiere (Ediții Leduc.S) de Dorothée Van Vlamertynghe și Sophie Lemonnier.
Bulion de praz cu ghimbir
Prazul stimulează tranzit un pic obosit prin abuzul de grăsimi și ajută la restabilirea echilibrului acido-bazic bun al corpului.
Ghimbir stimulează enzimele digestive și colereza (excreția bilei) după o masă grea.
Reţetă
- Se curăță 1 kg de praz și se curăță bine. Tăiați-le pe jumătate pe lungime și legați-le cu sârmă de bucătărie.
- Puneți prazul într-o caserolă și adăugați 1,5 l de apă.
- Se condimentează cu sare și piper și se adaugă 1 până la 2 lingurițe de ghimbir măcinat.
- Se aduce la fierbere și se fierbe 45 de minute.
- Îndepărtați prazul și savurați acest bulion fierbinte sau cald.