Dovleacul, felinarul; Halloween; Recolta mea organică
Descoperiți originile dovleacului, o legumă iconică de Halloween. Aflați mai multe despre calitățile sale nutritive remarcabile. Și, în cele din urmă, profitați de sfaturile grădinarului dvs. de piață pentru a le menține în cele mai bune condiții.!
Povestea dovleacului
Calități nutriționale ale dovleacului
Dovleacul este relativ scăzut în macronutrienți, există mai puține proteine sau grăsimi decât în legumele medii. Pe de altă parte, dovleacul este bogat în vitamina A și reprezintă, de asemenea, un aport respectabil de vitamina B9.
Dovleacul este bogat în fibre și provoacă rapid o senzație de plenitudine, ceea ce îl face un aliment de alegere dacă doriți să slăbiți.
Nu trece cu vederea semințele de dovleac. Mănâncă-le prăjite, conțin un aminoacid numit triptofan. Acesta din urmă este implicat în producția de serotonină, un neurotransmițător din sistemul nervos central, care ne reglează starea de spirit. Ceva care să zâmbească în continuare toată ziua!
Carotenoizii și beta-carotenul au, de asemenea, efecte notabile asupra organismului. Numeroase studii arată influența lor în prevenirea multor tipuri de cancer și încetinirea îmbătrânirii pielii.