Dovlecei - puterea vindecătoare a naturii
Fapte rapide despre dovlecei
- Dovlecelul aparține familiei cucurbitelor! Datorită gamei variate de nutrienți și antioxidanți, a devenit o parte indispensabilă a plăcilor noastre.
- Este sărac în carbohidrați, dar este un material de umplutură bogat în nutrienți. Prin urmare, dovleceii sunt deosebit de populari atunci când vine vorba de pierderea în greutate și de a promova sănătatea intestinelor.
- Fii atent când crești singur! Fii atent aici și nu-ți folosi propriile semințe! Încrucișările periculoase pot afecta negativ planta.
Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Aflați mai multe
Zucchini a vrut poster
| Caracteristici: | antiinflamator, întăritor al inimii, digestiv, antioxidant |
| Tratament: | Sănătatea inimii, probleme digestive, sănătatea ochilor, protecție împotriva diabetului, tiroidei, rinichilor, sprijin pentru pierderea în greutate |
| Timp de înflorire: | Iunie-septembrie |
| Vremea recoltei: | August-octombrie |
| Nume stiintific: | Cucurbita pepo |
| Locație: | loc însorit până la parțial umbrit, cu sol bun |
| Zicală populară: | Dovleac de vară |
| Ingrediente: | Antioxidanți, vitamine, minerale precum potasiu, fier-fosfor-magneziu; Fibre dietetice, caotinoide |
| Piese utilizabile: | Fructe și flori |
| Tipul plantei: | Familia dovleacului (Cucurbitaceae) |
Dovlecei - dovleacul special
Legumele cu gust dulce nu sunt doar delicioase, ci sunt perfecte și pentru o dietă echilibrată. Datorită cantității reduse de carbohidrați, dovleceii au puține calorii și este o legumă bogată în nutrienți, cu conținut scăzut de zahăr, care conține substanțe nutritive importante, precum vitamine, calciu și mangan. Aparține familiei dovleacului și este cunoscut botanic ca un fruct. Numele său provine din cuvântul italian „zucca”, care înseamnă dovleac.
O scurtă privire asupra istoriei - de unde vine dovleceii
Dovlecelul a fost cultivat în forma sa originală în America de Sud în urmă cu aproximativ 10.000 de ani. Acest soi nativ sălbatic avea un gust foarte amar și a fost cultivat doar pentru semințele benefice. De-a lungul mileniilor, planta a fost cultivată și a devenit o parte integrantă a departamentului de legume din supermarketurile noastre. În anii 1970, au devenit foarte populari cu noi. Muncitorii invitați, majoritatea din Italia, au introdus dovleceii în bucătăria noastră. În Italia a fost în vase de gătit încă din secolul al XVII-lea.
Soiuri de dovlecei - dovlecei de la galben la verde, există multe soiuri de descoperit
Dovlecelul crește aproape de sol, pe plante scurte. În exterior există tipuri de verde, verde deschis, galben sau chiar pete sau dungi. Dovlecelul aparține familiei dovleacului.
Este împărțit în dovleac de iarnă și vară. Diferența este numărul de calorii și cantitatea de zahăr și amidon. Dovlecii de vară precum dovleceii au mai puține, dar mai multă apă.
Iată câteva soiuri de dovlecei recomandate:
- Diamant (suprafață strălucitoare)
- Stiato d´ ítalia (cu dungi)
- Golden Rush (fructe galbene, potrivite pentru cultivarea ghivecelor)
- Leila (rezistentă la boli)
- Tondo Chiaro di Nizza (verde deschis, fructe sferice)
- Orelia (fructe foarte productive, galbene aurii)
- One Ball (sferic galben)
- Black Forrest (dovlecei cățărători)
Cultivarea dovlecelului în mod corespunzător
Condiții de plantare și dovleac de dovlecei
Plantei de dovlecei îi place cald. Prin urmare, este recomandabil să preferați semințele de dovlecei numai la temperatura camerei. Semănatul direct în grădină nu trebuie efectuat înainte de iunie.
Pentru o precultivare reușită, semințele sunt semănate în recipiente de cultivare la aproximativ 2-3 cm sub sol. Ei cresc cel mai bine într-un loc luminos și cald. Semănatul ar trebui să aibă loc între mijlocul lunii aprilie și mijlocul lunii mai.
- În Italia, ziua dovlecei este sărbătorită în mod tradițional pe 7 mai. Aici începe însămânțarea.
După 1-2 săptămâni, cu udare regulată, primele răsaduri vor fi vizibile. Îndepărtați plantele și frunzele slabe dacă este necesar, astfel încât toată puterea să intre în părțile sănătoase ale plantei.
Mutare în aer liber sau privirea directă
Plantele pre-cultivate trebuie apoi transplantate în aer liber de la sfârșitul lunii mai până la mijlocul lunii iunie. O locație caldă, însorită până la parțial umbrită, cu sol bun este potrivită aici. Asigurați-vă că nu au încolțit mai mult de 4 frunze, altfel dezvoltarea ulterioară poate fi încetinită. Udați planta în mod regulat, fără a crea apei.
- Alternativ, semințele pot fi acum semănate direct în pat.
- Vă rugăm să rețineți că plantele au nevoie de aproximativ 1 metru pătrat de spațiu, așa că nu le puneți prea strâns.
Dacă nu aveți o grădină, dovleceii se pot cultiva și într-o oală mare pe balcon.
Plantele vor începe în curând să înflorească cu suficientă căldură și apă. Dovleceii au flori masculine și feminine și se polenizează cu ajutorul insectelor. Îndepărtați orice buruieni care cresc în jurul lor în mod regulat.
Apă corespunzător
Plantele de dovlecei au nevoie de apă în mod regulat, dar nu le place împotmolirea. Dovleceii au nevoie de multă îngrijire, mai ales atunci când este foarte cald afară în mijlocul verii. Slăbiți solul și apoi udați din abundență. Acest lucru permite solului să absoarbă mai bine lichidul.
Bacsis: Folosim în mod regulat stocul de urzici pentru dovlecei, salată verde, castraveți și roșii. Pentru a face acest lucru, amestecați urzica cu apa de ploaie și lăsați-o să se absoarbă câteva zile. O dată pe săptămână punem apoi un litru într-un vas de udat și îl folosim pentru a ne uda plantele. Acest lucru oferă o forță suplimentară și, desigur, protejează împotriva bolilor.
Recoltează când și cum?
Fructele care ar trebui recoltate în mod regulat se dezvoltă din iunie până în august. Recoltează dovleceii mici în grădina ta. Dacă devin prea mari, planta își pune puterea doar în fructele mari, iar cele mici mor sau nu se dezvoltă corespunzător.
Prin urmare, recoltați dovleceii mai mari în mod regulat. Planta este, de asemenea, stimulată să formeze din nou flori noi. Randamentul crește! Deci, puteți folosi fructele delicioase până toamna.
- În următorul an de cultivare, o locație diferită este utilizată în mod ideal. Ar trebui să respectați o pauză de cultivare de 3-4 ani pe pat. Acesta este modul în care plantele cresc în cel mai bun mod posibil.
Pericole la cultivare - cruci toxice
Nu crește propriile semințe! În schimb, cumpărați semințe de la dealer. Dovleceilor le place să se încrucișeze cu alte plante de dovleac neobservate. Dacă există o cruce aici, de exemplu cu o tărtăcuță ornamentală, aceasta poate fi periculoasă. Aici, cucurbitacina este substanța otrăvitoare care a fost crescută din soiurile comestibile.
Dacă are loc o traversare nedorită, aceasta poate apărea din nou în dovlecei. Cucurbitacina este rezistentă la căldură, chiar și gătitul sau prăjirea nu pot preveni otrăvirea. Prin urmare: