Dovlecei umpluti - MGC Prévention Santé

dovlecei

Arc

Vară

Ingrediente

Pentru 4 persoane:

  • 2 dovlecei medii
  • 300 g carne de mezeluri
  • 125 g orez
  • zece roșii cherry
  • 1 ceapa mare
  • 1 gălbenuș de ou
  • Ierburi de Provence
  • câteva crenguțe de pătrunjel
  • Sare și piper de la moară

Pregătirea

  • Spălați dovleceii în apă curată, tăiați-i în jumătate și scoateți-i cu o linguriță.
  • Tăiați fin carnea de dovlecei astfel obținută.
  • Intr-o tigaie, rumeniti carnea de carnati (fara a adauga grasime). Apoi îndepărtați excesul de grăsime.
  • Curățați și tăiați ceapa, apoi rumeniți-o cu carnea de cârnați.
  • Într-un castron de salată, combinați carnea de dovlecei, carnea de cârnați, orezul, gălbenușul de ou și ierburile de Provence. se adaugă sare și piper.
  • Frământați amestecul cu mâna sau cu o furculiță.
  • Umpleți dovleceii și așezați-i pe o foaie de copt.
  • Spălați roșiile cherry în apă curentă, apoi tăiați-le în jumătate. Împărțiți jumătățile de roșii cherry peste dovleceii umpluți.
  • Coaceți timp de 30 de minute la 180 ° C (termostat 6).
  • Intr-o oala cu apa clocotita, gatiti orezul.

Această rețetă este bogată în grăsimi, deoarece acoperă peste 30% din reperele nutriționale zilnice din lipide. Puteți face mai ușor eliminând excesul de grăsime atunci când gătiți carnea de cârnați sau înlocuind carnea de cârnat cu 5% grăsime de vită.

Analiza nutrițională pentru prevenirea MGC