Obrajii de porc - cumpărați online la
Obrajii de porc | Coacerea porcului Suab Hall
Obrajii de porc friptori sunt masa ideală de familie. Se prepară foarte ușor, sunt suculente și fragede și au un gust senzațional de carne.
Obrajii de porc stau pe maxilar și sunt unul dintre cei mai frecvent utilizați mușchi. Țesutul conjunctiv marmorat minunat și multă grăsime intramusculară asigură un gust inconfundabil de carne. Obrajii de vită sau de porc se confruntă în prezent cu o „revigorare” în gastronomia vedetă. Dar nu vă faceți griji: aceste obraji vor fi, de asemenea, fragede și suculente acasă. Ideal pentru tocanite, supe sau tocanite.
Obrajii de porc se mai numesc: Coacere, obraji, les joues de porc, carne de obraz
Cerință: aproximativ 200 g de persoană | un obraz.
- Ideal pentru tocanite suculente, supe sau tocanite.
- Tender ca untul deoarece puternic marmorat si cu multă grăsime depozitată.
- Fălci întregi. Pe măsură.
- Din Porc Swabian-Hall: Această rasă crește încet și fără antibiotice.
- Transporturi scurte și blând Sacrificare: Abatorul aparține fermierilor.
Cerință per persoană: aproximativ 200g | 1 obraz de porc
Cantitate minimă: 200g | 1 obraz de porc
Absolvire: 200g | 1 obraz de porc
pregătire
Obrajii de porc necesită timp și ar trebui Gătiți cel puțin 2,5 ore. Veți fi răsplătiți cu o experiență gustativă minunată! Pentru a testa, găuriți carnea cu o furculiță. Când alunecă ușor înapoi din furculiță în tigaie, obrajii de porc sunt gata.
Sfat profesional: Braise cu o zi înainte și lăsați să se răcească încet. Acest lucru permite ca gustul cărnii să fie și mai bine distribuit și aveți nevoie de obraji doar încălzește-l scurt. Orice lucru care merge cu sosul delicios este potrivit ca garnitură.