Dr. Raphaël Gruman (nutriționist); L; important, c; este silueta, minus scara
Ce se întâmplă dacă regimul ar însemna și îngrijirea somnului, gestionarea stresului și concentrarea asupra activității fizice. Acesta este programul recomandat de doctorul Raphaël Gruman, nutriționist și autor al „Metodei Gruman: 3 luni pentru a slăbi cu dieta integrativă” (Quotidien Malin éditions). El i-a spus Relaxnews toate secretele dietetice integrative.
Relaxnews: De ce se numește metoda dvs. „dietetică integrativă” ?Raphaël Gruman: Pentru că nu afectează doar obiceiurile alimentare. Acesta integrează alte tehnici privind conceptele de somn, stres și activitate fizică.
R.: Care sunt gândurile care v-au determinat să îl puneți în aplicare? ?R. G.: Am constatat că pacienții mei nu sunt întotdeauna capabili să piardă în greutate prin simpla schimbare a dietei. Mi-am dat seama că luând în considerare alți parametri, cum ar fi somnul, programul de slăbire a fost mai ușor de urmat. Scopul a fost atins și mai repede.
R.: Care sunt punctele cheie de înțeles pentru a reuși în metoda ta? ?R. G.: Programul se desfășoară în trei etape. Prima fază are loc peste o săptămână sau chiar două la unii pacienți. Prin urmare, un timp prea scurt pentru a suferi un risc de deficiență. Această parte se bazează pe un aport de proteine mai mare decât cel normal. Aveți grijă, nu suntem la fel cu o dietă bogată în proteine. Suntem într-o fază de „început”, permițând rezultatele să apară rapid și să motiveze pacientul. Acesta din urmă mănâncă pește, carne, ouă și produse lactate. De asemenea, poate mânca legume sub formă de supă pentru a elimina toxinele. Proteinele vor reuși să calmeze apetitul.
R.: Și ce zici de micul dejun? Este esențial ?R. G.: Trebuie să fie foarte generos pentru a evita faimoasa cădere de 10h/11h. Modelul englezesc este o soluție bună, deoarece ingerarea de proteine dimineața poate întârzia digestia și senzația de plenitudine. Proteinele pot fi, de asemenea, brusc distribuite mai bine pe parcursul zilei. Prin urmare, este necesar să favorizați ouăle, o felie de șuncă sau brânză.
R.: În ce constă a doua fază a programului? ?R. G.: legumele sunt incluse în toate mesele, sub toate formele: crude, fierte, în supe. Pâinea se adaugă și dimineața, ca combustibil pentru ziua respectivă. Acest lucru va ajuta la reintegrarea zaharurilor lente, cum ar fi pastele și orezul, după o lună.
R .: Și în cele din urmă vine al treilea și ultimul pas ?R. G.: Aceasta este faza de stabilizare. Cu cât este mai lungă parte, deoarece cu cât aveți mai mult timp să o aplicați, cu atât aveți mai puține riscuri de a fi victima faimosului efect yo-yo.