Dr. Rețete Budwig
Dieta ulei-proteine conform Dr. Johanna Budwig
Dr. Mulți ani de cercetare, experiență și cunoștințe ale Johannei Budwig au dus la dezvoltarea unui principiu orientat holistic, „Dieta Budwig”, în care considerația individuală a oamenilor în întreaga lor situație de viață era în prim-plan.
Dr. Rețete Budwig pentru o dietă naturală
Nutriției i s-a acordat o prioritate deosebit de mare chiar de la început. În conversațiile cu pacienții, Dr. Johanna Budwig a criticat dieta lor și a prescris tuturor un plan de nutriție personal pe baza dietei pe bază de ulei-proteine pe care a dezvoltat-o. Pentru ei, mâncarea a fost unul dintre cei mai importanți factori în menținerea sănătății. Numărul mare de rețete Budwig permite un meniu variat care asigură o bună aprovizionare a organismului. Dr. Budwig a pus un mare accent pe selectarea alimentelor naturale ca parte a dietei Budwig. Pe de o parte, organismul ar trebui să fie alimentat cu substanțele nutritive necesare, cum ar fi vitaminele, mineralele, oligoelementele și substanțele vegetale secundare în structurile lor naturale. Pe de altă parte, substanțele nocive care blochează metabolismul celular, în special respirația celulară, ar trebui evitate cu rigurozitate.
Dr. Rețeta lui Budwig pentru un intestin sănătos
Dacă alimentele pe care le consumăm în fiecare zi beneficiază efectiv de celulele noastre depinde în mare măsură de sănătatea noastră intestinală. Factorul decisiv este capacitatea intestinelor noastre de a putea absorbi nutrienții pe care îi consumăm. Dr. Prin urmare, Johanna Budwig a recomandat consumul zilnic de suc proaspăt de varză murată sau lapte acru pentru îngrijirea intestinelor și a florei intestinale. Consumul regulat de fibre joacă, de asemenea, un rol important în menținerea funcției intestinale.
Pentru Dr. Budwig era sigur, fără îndoială, că o dietă cât mai naturală poate restabili ordinea în întregul organism. Prin urmare, respectarea strictă a dietei Budwig a fost imperativă pentru ei. Cele mai importante componente ale tuturor rețetelor Budwig sunt uleiul de in, semințele de in măcinate și Dr. Budwig Oleolux și Quark. O parte importantă a Dr. Rețetele Budwig sunt „crema de ulei de in Quark”.
Quark cu ulei de in - partenerul perfect pentru Dr. Rețete Budwig
Dr. Dieta Budwig este un principiu nutrițional în care trăirea, adică Alimentele naturale și cu conținut ridicat de energie joacă rolul principal. Accentul este pus pe acizii grași esențiali, în special acidul alfa-linolenic, și aminoacizii care conțin sulf metionină și cisteină. În uleiul de in, uleiul vegetal cu peste 50% acid alfa-linolenic și quark cu o proporție mare de aminoacizi care conțin sulf, Dr. Johanna Budwig partenerii perfecti ca bază a rețetelor ei Budwig. Aminoacizii încărcați pozitiv, care conțin sulf, atrag moleculele de acizi grași încărcați negativ și au astfel un efect stabilizator asupra grăsimilor foarte nesaturate, foarte sensibile la oxidare. În legătură cu proteinele, se promovează și digestibilitatea și toleranța acizilor grași.
Mâncare de bază pentru Dr. Dieta Budwig
Următoarele alimente de bază sunt permise pentru dieta Budwig:
Lapte de vacă (fără lapte UHT), lapte de oaie sau de capră, quark
Ulei de in, Oleolux, uleiuri vegetale presate la rece de înaltă calitate, nucă de cocos naturală sau grăsime de palmier pentru prăjire
Fructe, legume, salată, cartofi, legume crude
Toți germenii proaspeți de răsaduri de soia sau de grâu etc.
Mei, hrișcă, grâu, vrajă, vrajă verde, orez integral și paste din grâu integral, pâine integrală fără aditivi
Ierburi și condimente (proaspete dacă este posibil), ceapă, usturoi, sare de piatră (3-5 g pe zi).
Mierea în cantități mici pentru îndulcire
Nuci (nu prăjite), migdale numai în cantități mici
Sucuri proaspăt stoarse sau sucuri de mamă, ceai de plante și fructe, ceai negru, ceai verde
Pentru Dr. În rețetele Budwig, toate componentele alimentare trebuie să fie cât mai proaspete posibil și de preferință din agricultura ecologică!
Pentru prepararea rețetelor Budwig, dacă nu există restricții imunologice sau probleme metabolice, următoarele alimente sunt permise ca farfurii din când în când:
Carnea de vânat și păsările de vânat, atâta timp cât nu provin din ferme
Vinuri ecologice cu producție ecologică garantată
Șampanie ori de câte ori există ceva de sărbătorit cu șampanie
Rachii de fructe după gust
Bere este permisă, dar numai în cantități mici
Toate băuturile alcoolice numai în cantități mici, dacă funcția ficatului nu este critică și nu există probleme de dependență
Interdicții în temeiul Dr. Dieta Budwig
Următoarele alimente sunt complet interzise în rețetele pentru dieta Budwig:
Grăsimi hidrogenate și uleiuri puternic încălzite
Grăsimi animale din carne și cârnați sau ca untură din creșterea animalelor convenționale
Pesticide, conservanți, coloranți, potențiatori de aromă, arome sintetice, antibiotice și hormoni din carne