Drojdia nutrițională ce beneficii pentru sănătatea noastră; Totul despre drojdie
Drojdia nutrițională: care sunt beneficiile pentru sănătatea noastră ?
Răspunsul cu John Westerdahl, nutriționist.
De ce consumi drojdie ?
Îmi place drojdia nutrițională, deoarece conferă alimentelor o aromă nouă și le oferă nutrienți suplimentari. Consum regulat drojdie nutrițională de 15 ani. Îmi place gustul său de nuci și brânză. Ca nutriționist și vegan, cred că drojdia nutrițională poate fi utilizată în multe rețete.
Care sunt principalele componente ale drojdiei ?
Drojdia nutrițională este o sursă excelentă de proteine. Oferă multe fibre în dietă și este sărac în sodiu. În plus, nu conține colesterol sau grăsimi saturate, ca în majoritatea proteinelor animale.
Ce beneficii oferă organismului vitaminele conținute de drojdie ?
Drojdia nutrițională este bogată în tiamină, riboflavină, niacină, acid folic, vitamina B6 și vitamina B12. Acești nutrienți sunt esențiali: ajută la eliberarea energiei din alimente și la menținerea sănătății celulelor. Un aport ridicat de vitamine B este, de asemenea, excelent pentru menținerea unui sistem nervos sănătos.
Drojdia este un supliment alimentar suficient pentru o dietă vegetariană ?
Drojdia nutrițională este un supliment alimentar și nutrițional excelent pentru persoanele care urmează o dietă vegană. Este deosebit de bogată în vitamina B12, o vitamină care lipsește adesea în dietele vegane. Eu însumi sunt vegan și îl folosesc regulat pentru a condimenta salate, legume, paste și alte feluri de mâncare. Îl stropesc pe floricelele mele. Îl folosesc și în rețetele mele. Îl includ ca ingredient în rețetele pe care le prezint la cursurile mele de gătit și în rețetele pe care le creez pentru cărți.