Du Bistro Romain în Cambarou - L; Aixois

Bistro Romain de la 13 cursuri Mirabeau din Aix-en-Provence a fost închis începând cu 20 februarie 2019 seara.

Figaro 2013 ne informează: marca nu mai are succes. Restaurantele vor fi convertite în hipopotam. În trei până la cinci ani, se va termina. Nu va mai exista Bistro Romain. „Acest brand va dispărea, asta este realitatea”, a avertizat Dominique Giraudier, președintele consiliului de administrație al grupului Flo, proprietarul mărcii ieri. Din cauza crizei, desigur: francezii merg mai puțin la restaurante și, când ies afară, caută prețuri mici. Dar aceasta nu este singura explicație. Bistro Romain plătește, de asemenea, pentru o mutare nereușită de lux. Ținta sa inițială era o clientelă „orientată către CSP”, fanii carpaccio-ului lanțului și mousse-ul de ciocolată nelimitat. O doză bună de calorii la mai puțin de 10 euro. În mintea multor consumatori, Bistro Romain rămâne astăzi sinonim cu această ofertă de preț redus. Schimbarea de stil a mers prost. Drept urmare, Bistro Romain de 36 nu are viitor, potrivit proprietarului său. "

Știind că există deja un hipopotam în apropiere, cine va fi succesorul acestui brand la Aix-en-Provence? În 2017, Provence a adăugat: Cât de departe va ajunge Burger King? După ce a cumpărat Quick în 2015, Olivier Bertrand, un antreprenor discret, dar puternic, a anunțat că a cumpărat Hippopotamus și Bistro Romain. Până acum cele două lanțuri de restaurante aparțineau grupului Flo. Rothschild & Co a primit un mandat de vânzare pentru a încerca să găsească un cumpărător al grupului îndatorat de datorii.

---