Dulceața perfectă de căpșuni Kitchengirls
Cu câteva trucuri simple, aveți garanția că faceți gem.
Acum trebuie să profitați de valul de fructe roșii - culegeți singur căpșunile, în coș și dintr-o dată sunt 3-5 kg. Apoi sunt căpșuni, căpșuni, căpșuni. încorporat în smântână bătută, ușor îndulcită à la Wimbledon (hmm, pot să intru în ea), ca niște gnomi de grădină pe o bază de turte cu o glazură ușoară, iar restul - este fiartă!
Întotdeauna am 2 până la 3 pachete de zahăr conservant 2: 1 în dulapul din bucătărie, astfel încât să pot face rapid gem. Da, știu, de fapt se numește gem. Dar îmi place să spun gem din când în când, sună cam de casă.
De data aceasta am încercat un zahăr conservant 2: 1 obținut din zahăr de trestie crud. Lucrul special: este format doar din zahăr și pectină, nu are conservanți și trebuie să adăugați 1-2 lămâi (100 ml) pe lângă fructe. Am luat suc de lime - care face dulceața super fructată și proaspătă.
Ingrediente pentru 4 pahare (200-300 ml fiecare)
- aproximativ 1,2 kg de căpșuni
- 500 g zahăr conservant 2: 1 obținut din zahăr de trestie crud
- 3-4 tei
pregătire
- Spălați întotdeauna căpșunile mai întâi, apoi tăiați baza fiecărei flori. Tăiați căpșunile în bucăți mici (trebuie să facă 1 kg). Strângeți sucul de lămâie, măsurați 100 ml.
Dacă doriți să vă gâdilați papilele gustative, atunci ar trebui să încercați cu siguranță celelalte rețete ale noastre de gem de casă!