Dureri de spate Cum puteți preveni cu mâncarea potrivită - FOCUS Online

Vitamine și nutrienți

În plus față de mușchii puternici, dieta poate face și un drum lung spre prevenirea durerilor de spate. Ce alimente și vitamine sunt deosebit de importante pentru un spate sănătos.

Durerile de spate pot limita semnificativ viața de zi cu zi și în niciun caz nu vă pot strica apetitul. Oricine suferă de dureri acute sau chiar cronice de spate se simte rău și gândul la mâncare nu alimentează exact anticiparea plăcerii și a deliciilor culinare. Dieta potrivită poate avea un efect pozitiv asupra durerilor de spate sau chiar prevenirea acesteia. În schimb, o dietă nesănătoasă poate avea, de asemenea, efectul opus și poate crește durerea.

Dacă spatele este sănătos și fără durere depinde de diverși factori. Pe de o parte, există greutatea corporală: cu cât este mai mare greutatea care trebuie adusă în viteză la fiecare mișcare, cu fiecare pas, cu atât este mai mare stres pe spate. O suprasarcină permanentă cauzată de greutatea excesivă poate, de exemplu, deteriora discurile intervertebrale și întregul sistem musculo-scheletic.

Excesul de greutate este, de asemenea, văzut ca un factor declanșator al osteoporozei degradante osoase, care la rândul său poate duce la deformarea corpurilor vertebrale și la creșterea deteriorării coloanei vertebrale.

Tobias Weigl este medic, expert în durere și director general al companiei de tehnologie medicală Bomedus GmbH.

Stâlpii unei diete prietenoase cu spatele

Alegerea nutrienților potriviți este crucială pentru a vă asigura că dieta are un impact pozitiv asupra sănătății spatelui. Acestea susțin dezvoltarea oaselor și a mușchilor și au efecte preventive, astfel încât durerea să nu apară în primul rând sau din ce în ce mai puțin. Cu o dietă echilibrată bogată în vitamine și substanțe nutritive, vă puteți reduce în mod durabil greutatea corporală. Alimentele elementare care stabilizează spatele și promovează sănătatea includ apa, produsele lactate și legumele.

Dar nu numai nutrienții, ci și vitaminele, mineralele, oligoelementele și așa-numiții antioxidanți joacă un rol central în ceea ce privește un spate sănătos. Acestea aduc o contribuție importantă, astfel încât oasele să poată fi întărite și substanța osoasă pierdută să poată fi reconstruită.

Importanța apei pentru spate

A bea mult este important din toate punctele de vedere pentru un corp sănătos și nu trebuie trecut cu vederea atunci când vine vorba de un spate stabil și fără durere. Nu este de mirare - la urma urmei, corpul este format din aproximativ 75% apă, iar corpurile vertebrale care alcătuiesc coloana vertebrală, cu un conținut de apă de aproximativ 25%, sunt dependente de o cantitate suficientă de lichide. Ca să nu mai vorbim de discurile intervertebrale, care au un conținut de apă semnificativ mai mare.

Ceea ce arată ca un os stabil din exterior are o structură în interior care amintește de un burete. Și discurile intervertebrale pot accesa substanțe nutritive importante numai dacă corpul - și, prin urmare, acest burete - este alimentat cu suficient lichid.

Coloana vertebrală poate susține cel mai bine spatele atunci când are stabilitate și elasticitate. Discurile intervertebrale, în special, beneficiază de un echilibru fluid bun: atunci când sunt exercitate, eliberează apă datorită presiunii acumulate, pe care o absorb din țesutul înconjurător atunci când presiunea este eliberată - în cel mai bun caz, îmbogățit cu nutrienți valoroși.

Ce lichide sunt sănătoase pentru spate?

Apă minerală,
ceaiuri de plante neindulcite,
Sucuri de fructe și legume, cel mai bine diluate,
Apă de la robinet sau apă minerală cu felii proaspete de mentă, castravete, lămâie sau portocală

Produse lactate și corpuri vertebrale

Deoarece conțin cantități mari de calciu, produsele lactate sunt considerate alimente optime pentru întărirea scheletului. Nutrienții conținuți în produsele de origine animală, cum ar fi laptele, iaurtul sau brânza, întăresc oasele și previn boala osteoporozei. Brânza tare are un alt nutrient sub formă de fosfor, care promovează structura osoasă și, la fel ca calciul, ar trebui să fie prezent în organism într-o cantitate echilibrată.

Este important, iar acest lucru este de obicei neglijat în nutriție, ca ambii nutrienți să intre în organism într-un raport echilibrat pentru a-și îndeplini sarcina. Cu toate acestea, prin consumul de fast-food și alimente procesate industrial, corpul acumulează prea mult fosfor și aduce echilibrul natural în afara echilibrului. Această disproporționalitate devine problematică dacă persistă pe o perioadă mai lungă de timp - pentru a obține cantitatea necesară de calciu, este apoi eliberat din oase, ceea ce la rândul său duce la opusul efectului dorit.

Ce alimente conțin calciu și fosfor?

Lapte cu conținut scăzut de grăsimi (calciu),
iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt natural ideal (calciu),
Brânză, în principal brânză tare, de ex. B. Parmezan, Emmentaler (calciu, fosfor), calciul este conținut și în produsele din cereale precum orezul brun.

Legumele ca bază pentru un spate sănătos

Calciul nu se găsește numai în lapte și produse din cereale, ci și în diverse legume verzi. Alți nutrienți care susțin sănătatea spatelui sunt magneziul, vitamina K și borul, care pot fi găsite în spanac sau rachetă, de exemplu. În special, magneziul, precum calciu și fosfor, aduce o contribuție importantă la formarea stabilă a oaselor.

Borul, pe de altă parte, este un nutrient care promovează absorbția și procesarea altor nutrienți. Pentru a utiliza efectul legumelor verzi ca măsură preventivă pentru un spate fără durere pe termen lung, 2-3 porții ar trebui să fie în meniul zilnic.

Ce tipuri de legume sunt benefice în special pentru construirea oaselor?

Kale,
spanac,
voinicică,
Salată verde,
Broccoli și salată de miel.

Vitaminele ca rapel pentru spate

Vitaminele asigură faptul că mulți nutrienți nu sunt excretați neutilizați, ci sunt absorbiți de organism pentru a-și folosi efectele pozitive.

Deși nu sunt implicați în principal în structura și stabilizarea scheletului și a sistemului musculo-scheletic, ele reprezintă o verigă importantă în lanțul de procesare a nutrienților care nu ar putea fi îmbogățiți în organism fără vitaminele corespunzătoare.

Ce alimente conțin vitamine importante pentru spate?

Vitamina D (susține absorbția calciului din alimente): Pește bogat în grăsimi (somon, hering, anghilă), produse lactate, ouă, ciuperci. Vitamina D își dezvoltă efectul numai atunci când organismul este expus în mod regulat la soare.
Vitamina A (favorizează creșterea oaselor): Legume (morcovi), fructe galbene (piersici, caise), lapte, grâu, ficat.
vitamina C (formează colagen în țesutul conjunctiv de susținere): Fructe (mere, lămâi, coacăze negre, cătină), legume (ardei, roșii, spanac, varză de Bruxelles), ierburi (pătrunjel).
Vitamina K (susține formarea proteinelor necesare pentru formarea oaselor.): legume verzi, salata verde

Mineralele și oligoelementele formează structura de bază pentru spate

Spre deosebire de mulți nutrienți și vitamine, organismul nu poate produce minerale de unul singur. Cu toate acestea, pentru a se comporta bine în fiecare zi și pentru a rămâne sănătos, el depinde de minerale precum calciu sau magneziu. Mineralele sunt necesare, astfel încât vitaminele și alți nutrienți să își poată dezvolta efectul în primul rând în organism. Organismul trebuie să le absoarbă prin alimente, la fel ca calciul prin produsele lactate.

Lipsa mineralelor poate duce la boli grave. Cu toate acestea, un tabel pentru minerale ajută la cunoașterea substanțelor de care are nevoie corpul și în ce alimente sunt concentrate substanțele. Substanțele esențiale sunt împărțite în două grupe: elementele macro și oligoelementele.

Corpul are nevoie de peste 100 de miligrame de macroelemente în fiecare zi

Calciul: întărește sângele, oasele, dinții, inima și pielea. În lapte, nuci, migdale. 1.000 mg zilnic.
Potasiu: Întărește pielea, sângele, inima, rinichii, mușchii și nervii. La caise, semințe de floarea soarelui, piersici, stafide, arahide. 2.000 mg zilnic.
Fosfor: Întărește oasele, dinții, nervii și creierul. În ou, lapte, brânză, păsări de curte. 700 mg zilnic.
Sodiu: întărește sângele, limfa, mușchii și sistemul nervos. În sare de masă, lapte, brânză, fructe de mare. 550 mg zilnic.
Magneziu: întărește oasele, inima, arterele, mușchii, dinții și nervii. În miere, legume verzi, spanac, alune necojite, fructe de mare. 300-350 mg zilnic

Pe de altă parte, oligoelementele sunt necesare numai în cantități mai mici, dintre care cele mai multe sunt mult sub 100 de miligrame

Fluor: întărește oasele și dinții. În ceai negru. 3-4 mg zilnic.
Fier: întărește unghiile, dinții, sângele, oasele și pielea. La păsări de curte, ouă, pește, germeni de grâu. 10-15 mg zilnic.
Crom: întărește sângele, circulația și mușchii. În ulei de porumb, cereale integrale, drojdie de bere. 30-100 µg zilnic.
Cupru: întărește pielea, părul, sângele, circulația și oasele. În nuci, stafide, soia, fructe de mare. 1,0-1,5 mg zilnic.
Iod: Întărește tiroida, părul, unghiile, pielea și dinții. În sare iodată, fructe de mare. 200 µg zilnic.
Zinc: Întărește pielea, țesutul conjunctiv, membrana mucoasă, timusul. În semințe de floarea-soarelui, lapte, ou, carne de vită. 7-10 mg zilnic.
Sulful: Întărește părul, pielea, nervii și unghiile. În brânză, pește, nuci, ou. Fără recomandare de cantitate.
Mangan: Întărește creierul, glandele mamare, sistemul nervos și mușchii. În cereale, banane, nuci, ananas, salată. 2-5 mg zilnic.

Antioxidanți pentru un spate sănătos pentru viață

Problemele de sănătate pot avea multe cauze - una dintre ele sunt așa-numiții radicali liberi: atacă celulele din organismul uman și le pot limita funcția sau le pot face complet inoperabile. Dacă tot mai multe celule dintr-un organ sunt deteriorate în acest fel, organul însuși suferă și își pierde funcționalitatea în interiorul organismului.

Datorită degenerării, deteriorarea celulelor poate duce chiar la dezvoltarea cancerului. Protecția împotriva radicalilor liberi este asigurată de antioxidanți care pot fi furnizați organismului prin anumite alimente.

Antioxidanții se găsesc și în vitamine, minerale, oligoelemente sau enzime. Aceste grupe alimentare sunt deosebit de bogate în antioxidanți.

În ce sunt antioxidanții?

legume,
Salate,
Ierburi,
fructe,
Varza,
Plante salbatice,
Semințe oleaginoase,
Nuci și în uleiuri și grăsimi naturale

Substanțele antiinflamatoare reduc durerile de spate

Când apar dureri de spate, inflamația joacă adesea un rol major. În funcție de locul în care se află inflamația, apar dureri, precum și restricții funcționale și de mișcare. Acestea sunt declanșate u. A. printr-o dietă nesănătoasă, stres excesiv, lipsă de somn sau lipsă de mișcare.

O dietă conștientă poate aduce o contribuție importantă la reducerea sau prevenirea inflamației din spate sau din alte părți ale organismului. Multe alimente conțin substanțe antiinflamatoare în mod natural care pot preveni bolile inflamatorii cronice.

Pe lângă o dietă predominant alcalină, aceasta include și substanțe vitale (vitamina C, cupru, acizi grași omega-3), apă pură de izvor, magneziu sau alimente fermentate. Ceapa, usturoiul, ghimbirul sau curcuma precum și diverse fructe precum cireșe, papaya și afine au, de asemenea, un efect antiinflamator.

Ce alimente ar trebui evitate?

Efectul pozitiv care se obține prin consumul alimentelor adecvate pentru întregul organism și, în general, pentru spate poate fi crescut prin omiterea alimentelor dăunătoare. În plus față de mâncarea rapidă și alimentele procesate industrial, în primul rând grăsimile și alcoolul care, prin influență directă sau indirectă, împiedică sau încetinesc formarea osoasă.

Când luați în considerare cât de important este un schelet sănătos și robust pentru un spate fără durere, nu este surprinzător faptul că alcoolul și grăsimile nu numai că promovează obezitatea, dar nu au niciun efect pozitiv asupra persoanelor cu greutate normală.