Eden - Lexicon - Alergie încrucișată

Persoanele alergice la polen (febra fânului și/sau astmul fânului) dezvoltă adesea reacții alergice la alimentele pe bază de plante. Motivul este că polenul și anumite alimente conțin substanțe alergenice similare. Acest fenomen este cunoscut și sub denumirea de alergie încrucișată sau alergie alimentară asociată polenului.

încrucișată

Cauzele comportamentului cross-reactiv:

În ultimii ani, investigațiile care utilizează așa-numitele teste RAST (= test radio absorbant) au făcut progrese enorme în cercetarea alergiilor încrucișate. Ca urmare a elucidării detaliate a structurilor alergenice, ipoteza a fost confirmată că plantele din aceeași familie sau ordine botanică, dar și din alte familii de plante au alergeni similari cu reacție încrucișată.

Autorul acestui lexicon este Reformhaus Fachakademie. Prin urmare, este posibilă abaterea conținutului de la informațiile despre produsul Eden.

Rețete EDEN

Rețete delicioase cu varză ecologică EDEN cu alimente proaspete. Mai Mult