Efectele unei diete fără gluten asupra intestinului Microbiota; Știri-Medical
Disclaimer: Această pagină este o traducere automată a acestei pagini inițial în engleză. Vă rugăm să rețineți, deoarece traducerile sunt generate automat, nu toate traducerile vor fi perfecte. Acest site web și paginile sale web sunt destinate citirii în limba engleză. Orice traducere a acestui site și a paginilor sale web poate fi inexactă și inexactă, în totalitate sau parțial. Această traducere este furnizată într-o practică.
Sărit:
De ce este o dietă fără gluten ?
Glutenul este o proteină care se găsește în texturi precum grâul, orzul și secara și este alcătuit din gliadine. Pentru unii, consumul de alimente care conțin gluten poate provoca probleme digestive din cauza tulburărilor legate de gluten.
Tulburările legate de gluten pot varia de la ușoare la severe în simptome și includ boala celiacă și sensibilitatea la gluten non-celiacă.
Pentru pacienții care suferă de tulburări legate de gluten, este necesar să respectați o dietă fără gluten. Mai recent, persoanele care nu suferă de tulburări legate de gluten au început să adopte o dietă fără gluten ca parte a alegerii stilului de viață.
Popularitatea crescândă a dietelor fără gluten ca alegere a stilului de viață înseamnă că depășesc numărul persoanelor care trebuie să mănânce o dietă fără gluten pentru tulburarea lor legată de gluten.
Cum afectează o dietă fără gluten Microbiota ?
Microbiota intestinală include numeroasele microorganisme care trăiesc în intestinul nostru. S-a demonstrat că microbiota intestinală este esențială pentru protejarea intestinului nostru împotriva agenților patogeni și că are capacitatea de a transforma și regla moleculele care intră în sânge.
În plus, microbiota are capacitatea de a procesa molecule pe care gazda nu are capacitatea de a le prelucra. De exemplu, microbiota poate metaboliza carbohidrații pe care gazda nu îi poate asimila și produce vitamine pe care gazda nu le poate.
Este puternic influențat de dietă, din acest motiv au fost efectuate diverse studii pentru a verifica modul în care o dietă fără gluten afectează microbiota intestinală.
Bonder et Cie. a verificat efectul unei diete pe termen scurt fără gluten asupra microbiotei. Pentru acest studiu, autorii au recrutat 21 de voluntari adulți care nu au suferit de tulburări simptomatice legate de gluten și i-au urmat timp de 4 săptămâni pe o dietă fără gluten, 5 săptămâni pe o dietă „imagine goală” și 4 săptămâni mai obișnuită oameni '.
Probele de fecale au fost colectate de la voluntari înainte de dieta fără gluten, apoi din săptămânal în timpul dietei fără gluten și dieta obișnuită. ADN-ul a fost apoi extras din probele de scaun și secvența de ARNr 16S a fost determinată pentru a arăta compoziția bacteriană din microbiom.
Autorii au descoperit că, deși nu a existat nicio diferență în diversitatea microbiomului general al diferiților voluntari, unele specii s-au schimbat din abundență pe o dietă fără gluten. Aceasta a inclus reduceri familiale la Veillonellaceae, Ruminococcus bromii și Roseburia faecis și creșteri ale familiilor de Victivallaceae, Clostridiaceae și Coriobacteriaceae. Se știe că majoritatea acestor substanțe joacă un rol în metabolismul amidonului.
Într-un alt studiu, realizat de De Palma și Cie., Au fost recrutați 10 voluntari fără tulburări simptomatice legate de gluten, iar peste o lună dieta lor a fost schimbată în fără gluten. Când microbiota fecală a fost analizată printr-o combinație de tehnici, s-a dovedit că numărul bacteriilor benefice (Bifidobacterium, lactobacillus) a scăzut, în timp ce numărul bacteriilor potențial patogene (Enterobaceriaceae, Escherichia coli) a crescut.