Efectul yo-yo este preprogramat EAT4FUN septembrie 2014

Informații despre diete, nutriție și exerciții fizice

Informațiile nutriționale EAT4FUN ne sunt furnizate cu amabilitate de către echipa nutrițională EAT4FUN. Numărul din septembrie tratează următoarele subiecte:

este

  • Subiectul lunii: 73% nu au devenit mai slabi după dietă
  • Stiai asta .... există ochelari de slăbit?
  • Rețeta lunii: Păstrăv afumat întins pe pâine prăjită cu unt

Înscrieți-vă pentru Buletin informativ EAT4FUN pentru informații nutriționale și alte sfaturi utile de slăbire prin e-mail.

73% nu au devenit mai slabi după dietă

Un sondaj reprezentativ realizat de GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) în Germania în 2012 a arătat că 73% din „dietele” erau fie la fel de grele sau mai grele decât înainte de un an după dietă. La sondaj au participat 2.154 de femei, dintre care 953 au declarat că au experiență în dietă

Rezultatele sondajului de dietă GfK:

Ați urmat vreodată o dietă și, dacă da, cât de greu erați la aproximativ un an după dieta?
Da, am urmat o dietă înainte și aproximativ un an după dietă ...

  • ... Am fost cu 27% mai ușoară decât înainte de dietă
  • ... eram la fel de greu ca înainte 50%
  • ... Eram cu 23% mai greu decât înainte de dietă

Programele de slăbire nu reușesc: Acest sondaj a fost inițiat de nutriționistul Uwe Knop și susține constatarea președintelui Societății germane de nutriție (DGE), prof. Helmut Heseker: „Știm că 80 până la 90% din toate programele de reducere a greutății nu au succes.”

Aceasta este certitudinea tristă și, de asemenea, corespunde deceniilor de experiență în medicină și științe nutriționale. Motivul pentru acest lucru este bine cunoscut: depozitarea crescută a grăsimilor, pe care corpul o creează pentru viitoarele „foamete”. „Dacă vrei să slăbești și să o menții, ar trebui să primești una Găsiți o formă permanentă de nutriție care să se potrivească nevoilor și preferințelor personale și acest lucru este suficient pe termen lung, în ciuda aportului redus de energie bucurie oferă ”, spune Knop.

Cele mai recente diete populare se bazează pe pseudostiințe fictive și sunt mai mult știință-ficțiune decât știință solidă. Prin urmare, ar trebui evitată combinarea alimentelor, cu conținut scăzut de carbohidrați, ciorbă și varză. Același lucru se aplică și în cazul curelor de purificare și detoxifiere.

Cine este vinovat de eșec? După analizarea a peste 400 de rezultate actuale ale studiului din 2007 până în 2012 pentru cartea sa HUNGER & LUST, nutriționistul a ajuns la următoarea concluzie: „Toate dietele de tendință se bazează pe bilanțul energetic negativ ca mecanism universal de acțiune pe aceleași perfide principii de vânzare: specialități inventate în mod liber - Mecanisme de acțiune, fără dovezi științifice, înșelăciunea consumatorilor, scoaterea banilor din buzunar. După sfârșitul dietei, toate duc la efectul yo-yo atunci când mănâncă din nou în mod normal. Toate statisticile privind dezvoltarea obezității în țările industrializate dovedesc că Knop are dreptate. În fiecare an, procentul persoanelor supraponderale din populație crește, deși - sau tocmai pentru că - nu lipsesc dietele.

Sondaj dietetic GfK (Society for Consumer Research): Classic-Bus; 12 septembrie/12 octombrie; 2.154 femei; reprezentant

A lua legatura: Uwe Knop, Postfach 1166, 65701 Hofheim a. Ts., E-mail: [email protected], telefon: 069/17071735, site-ul web: www.echte-esser.de

Stiai asta ...

... există ochelari de slăbit?

Cercetătorii japonezi, sub îndrumarea prof. Michitaka Hirose, au dezvoltat ochelari care fac ca mâncarea să pară mai mare și, de asemenea, să scoată mirosuri neatractive. Lucrul uimitor este că aceste mici trucuri au funcționat de fapt pentru 80% dintre oameni. Aparent, subiecții au consumat în medie 10% mai puțin. Dar încă nu poți cumpăra ochelarii.

În ciuda particularității acestei invenții, aceasta arată în mod clar: Mâncarea și pierderea în greutate sunt o parte importantă a capului.

Rețeta lunii

Păstrăv afumat întins pe pâine prăjită cu unt

Această rețetă este din Încercat și testat de angajații EAT4FUN și toate ingredientele ar trebui Calitate organică au sau. regional și sezonier fi.

  • Nivel de dificultate: ușoară
  • Calorii pe porție: 500 kcal (pentru diabetici 3,8 BE)
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Costul pe porție: aproximativ 3,00 €

Ingrediente pentru 1 portie:

  • 100 g păstrăv afumat
  • 1 lingură smântână
  • 1 linguriță de hrean proaspăt sau din pahar
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • ½ ceapă mică
  • 4 felii de pâine prăjită
  • 1 lingura unt
  • Sare piper

Cantitatea totală de tartine: 130 g de tartine

Pregătire:

Scoateți oasele mari din fileul de păstrăv și tăiați-le în bucăți mici. Tocam ceapa foarte fin. Se amestecă păstrăvul afumat cu smântână, suc de lămâie, ceapă și hrean și se pasează cu o furculiță până se formează o masă omogenă.

Condimentează întinderea cu sare și piper și pune deoparte.

Toast toast. În timp ce este încă cald, întindeți mai întâi cu unt, apoi cu păstrăvul afumat întins.

Alexander Osl, Wolfgang Grünbartși echipa EAT4FUN