Epidemia de obezitate alimentară proastă afectează Africa
2,1 miliarde de persoane din lume sunt prea grase: și în Africa numărul persoanelor obeze crește rapid - în timp ce mulți mor de foame în același timp. Continentul nu este pregătit pentru consecințe.
Norah Odundo are un magazin în Nairobi, unde vinde mini rochii, bluze montate și curele înguste. Îi plac aceste lucruri, spune când vine pe scenă într-o fustă largă și neagră și un tricou care se întinde peste stomacul ei imens.
Hainele pe care le vinde nu i s-au potrivit, spune Norah Odundo, iar prezentatoarea trebuie să o avertizeze să zâmbească oricum. Acesta este televizorul. Odundo a intrat în al patrulea sezon al „Slimpossible” - un reality show de slăbire în Kenya. Puteți urmări episoadele sezonului care a început vara trecută pe Youtube.
„Slimpossible”, care sună ca „Mission Impossible”, o misiune imposibilă de a deveni „slim”. Puteți vedea participanții care intră pe scenă, manageri de evenimente, studenți, un vânzător de legume, cea mai ușoară femeie cântărește 101 kilograme, cel mai greu bărbat cântărește 176 kilograme; compari imaginile cu cele pe care le ai despre Africa în cap.
În aceste imagini oamenii nu sunt prea grași. Dar prea subțire. Nu ai hipertensiune arterială, ci malarie. Problema este că imaginile vechi sunt încă corecte, dar trebuie adăugate imagini noi. În Africa, oamenii continuă să sufere de foame și sunt afectați de boli infecțioase. Dar mulți oameni sunt prea grăsimi și acolo.
„De asemenea, Africa este grasă și îngrijorător este că continentul nu este pregătit pentru consecințe”, spune Tom Achoki. Medicul conduce departamentul Africa la Institutul pentru Date de Sănătate de la Universitatea din Washington.
Institutul a pus la punct studiul, care a apărut în revista medicală „The Lancet” la sfârșitul lunii mai și descrie „epidemia de obezitate” la nivel mondial. Așa îl numesc peste o sută de autori. Ei au evaluat datele din 188 de țări colectate între 1980 și 2013.
Numărul persoanelor supraponderale crește peste tot
Rezultatul: 2,1 miliarde de femei și bărbați din lume sunt acum prea grase - mai mult decât fiecare al treilea adult și 14 la sută din toți copiii și adolescenții. În întreaga lume oamenii devin din ce în ce mai grași. Cercetătorii nu au găsit niciun caz de succes și în nicio țară nu a scăzut numărul persoanelor obeze în ultimii 33 de ani.
Oricine are un indice de masă corporală (IMC) de cel puțin 25 este considerat supraponderal, iar oricine are o valoare punctuală de 30 sau mai mult este considerat obez. Indicele se calculează împărțind greutatea, dată în kilograme, la pătratul înălțimii, dat în metri.
În Kenya, o țară din nordul căreia oamenii mor de foame, fiecare a treia persoană este prea grasă; 15 la sută dintre femei au un IMC de cel puțin 30. Pe scena de televiziune din Nairobi, Norah Odundo, în vârstă de 34 de ani, cântărește 128 de kilograme: „Îmi place să gătesc, în special mâncărurile prăjite”.
Odundo are doi copii. Când își trezește fiul la șase dimineața, mănâncă rămășițele mesei și imediat după aceea ia micul dejun, adesea o pâine întreagă. S-a dus la doctor pentru că de multe ori îi doare stomacul. Medicul ei a sfătuit-o cu tărie să slăbească.
Tom Achoki râde când este întrebat despre „Slimpossible”. „Orice creează conștientizarea faptului că a fi gras este o problemă este bun”, spune el. Studiul la care a lucrat trebuie să fie „un apel de trezire pentru continent”, spune el.
Există în special mulți oameni grași în țări atât de diverse precum Swaziland, Sudanul de Sud, Angola sau Guineea Ecuatorială. „Până acum nu știm de ce unele țări sunt mai afectate decât altele, nu știm de ce mai multe femei sunt supraponderale în toată Africa”, spune Achoki.
48% dintre femeile egiptene sunt obeze
Femeile din nordul și sudul continentului sunt deosebit de grele: 48% dintre femeile egiptene sunt obeze - la fel ca 42% dintre sud-africani. În Germania, pentru comparație, este de 23%, în SUA 34% din femei.
Deoarece puteți rezolva o problemă numai dacă o înțelegeți, trebuie colectate urgent mai multe date, spune Achoki. Tot despre creșterea în greutate a copiilor africani, ceea ce îl îngrijorează în mod deosebit.
Puteți ajunge la el la telefon în Gaborone, capitala Botswana. 21 la sută dintre bărbați și 53 la sută dintre femeile din țară sunt prea grase. Dar Achoki a trăit și la Geneva și Seattle. Are 36 de ani și spune: „Când locuiesc în Europa, cântăresc cu cinci kilograme mai puțin.” La Geneva se plimbă Achoki, în Gaborone stă în mașină.
Venitul crește în multe țări, oamenii stau în birouri în orașe, în timpul pauzei de masă mănâncă în magazinele lanțului sud-african de fast-food Nando’s sau primesc mâncare la grătar pe marginea drumului.
„Când alimentele foarte procesate, cum ar fi băuturile răcoritoare, dulciurile, pizza și gogoșile, devin mai ieftine în Africa, avem o problemă și mai mare”, spune Achoki. Singura întrebare este dacă Africa poate învăța din Europa cum să o controleze: „Tu nu ai un succes deosebit”.
„Cel puțin organizațiile de ajutor încep să înțeleagă situația”, spune Ama de-Graft Aikins. Este psiholog social și studiază la Universitatea din Ghana cum se schimbă obiceiurile alimentare și tiparele bolilor în țara ei.
Boala cardiovasculară răspândită
Este fericită că lumea este interesată în cele din urmă de problema obezității continentului. În Africa de Sud, de exemplu, bolile cardiovasculare sunt deja a doua cauză de deces. Africa recuperează evoluțiile din Europa într-un ritm rapid. Sistemele de sănătate ale țărilor africane, deja subfinanțate cronic, trebuie să continue să lupte împotriva bolilor infecțioase, cum ar fi malaria.
Problemele încep cu faptul că este departe de a fi obișnuit să se măsoare tensiunea arterială a pacienților, spune Ama de-Graft Aikins. Nu este scump și nu necesită o diplomă. Dacă este detectată tensiunea arterială crescută, asistentele și îngrijitorii pot oferi sfaturi simple.
La fel cum oamenii învață să se protejeze de țânțarii malariei cu plase, ar putea învăța să evite băuturile răcoritoare. Nu forțele supranaturale au supărat echilibrul insulinei. Chiar dacă unii africani încă bănuiau acest lucru.
Tom Achoki și Ama de-Graft Aikins pot spera la sprijinul lui Gerd Müller, ministrul ajutorului pentru dezvoltare din Germania. Müller a fost recent în Arabia Saudită, una dintre țările în care oamenii se îngrașă în mod deosebit de repede.
Ministrul local al sănătății i-a spus lui Müller despre televizoarele care se află în corturile din deșert, despre sticlele de cola și pungile de jetoane din fața televizoarelor. Mâncărurile tradiționale nu mai sunt atât de populare, exercițiile fizice sunt rău.
Rapoarte similare i-au fost făcute în China și Africa, spune Müller. "Semnalul trebuie să iasă din Germania și Europa că luăm în serios această tendință de nutriție nesănătoasă și prea puțină mișcare în întreaga lume și o oprim".
În finalul celui de-al patrulea sezon din „Slimpossible”, Norah Odundo este pe scenă într-o rochie albastră de seară. Nu este încă o mini-rochie, dar Odundo străluceste. A urmat cursuri de dans și a făcut gimnastică acvatică. Când își trezește fiul, acum mănâncă o portocală, la micul dejun face fulgi de ovăz sau pește cu orez integral.
Durerea de stomac a dispărut, iar Norah Odungo a câștigat spectacolul. A slăbit aproape 40 de kilograme și acum cântărește doar 89,8 kilograme. Medicii i-au spus că, din păcate, încă nu era greutatea ei ideală.