Oladushki (clătite) cu banane Patchouka

24 noiembrie 2020, Scris de ecureuilbleu Postat în #Cooking

Am găsit această rețetă rusească pentru clătite foarte moi, la Yolande a blogului „Chez Patchouka”.

Le-a făcut cu mere și scorțișoară, iar eu cu banane pentru că aveam 3 foarte coapte.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 250 g lapte ribot (1/4 litru 1/2 lapte degresat pentru mine)
  • 3 banane
  • 1 vârf de sare
  • 1 ou
  • 2 linguri de zahăr
  • 200 g făină, cernută
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • ulei pentru gătit
  • 1/2 linguriță de scorțișoară (nu se pune)

  1. Tăiați bananele în bucăți foarte mici
  2. Într-un castron, se toarnă zahărul, sarea și oul și se amestecă cu un tel
  3. Adăugați făina cernută și praful de copt. Amestecă până obții un aluat omogen și destul de gros
  4. Adăugați bananele și amestecați bine pentru a le încorpora în preparat
  5. Acoperiți și lăsați să stea 40 de minute la temperatura camerei. Gata cu amestecul
  6. Într-o tigaie, acoperiți fundul cu ulei și încălziți la foc mediu
  7. Când uleiul este fierbinte, adăugați o lingură de preparat. Am pus 6 în tigaie.
  8. Gatiti cateva minute pana cand marginile sunt aurii si incep sa apara bule mici la suprafata. Întoarceți-le și gătiți încă câteva minute până când a doua parte este aurie.
  9. Așezați pe o farfurie cu hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.
  10. Continuați să gătiți clătitele până când aluatul este epuizat.
  11. Se servește cald, simplu sau presărat cu zahăr glazură.

Este crocant la exterior, moale la interior.

oladushki

mansfield 29.11.2020 11:42

Foarte apetisant, observ!

kprice2a 25.11.2020 13:32

Bună, Brigitte,
Rolala. acolo mă iei prin gula. Imi plac mult clatitele dar nu am facut niciodata banane (nici mere de altfel). dar este foarte tentant și voi încerca data viitoare.
Mulțumesc pentru această idee bună care îmi face gura apă
Sărutări .

veveriță albastră 27/11/2020 13:23

Bună Viviane. Era pentru prima dată când o făceam. Sunt bune dar prefer alte tipuri de prăjituri. Sărutări

Chatdesîles 25.11.2020 12:23

Da, te face să vrei cu adevărat !

Quijote 25.11.2020 10:08

Da. te faci să vrei !

fanfan2B 25.11.2020 08:08

O rețetă interesantă, de fapt fiica mea. Îi voi spune despre asta. Să aveți o zi bună

colettedc 25.11.2020 01:50

Buna Brigitte! Da! Da! Bună dimineața în această miercuri! Pupici ♥

Yolande 24.11.2020 21:12

Sunt foarte încântat să citesc că v-ați plăcut cu acești oladushki . un mare mare mulțumire pentru semnul de ochi. și pentru fotografia pe care ți-o fur pentru o onoare viitoare pe blogul meu.
cu banana. yummm . m-ai făcut să vreau să o fac din nou.
bizzzzzzooo

ecureuilbleu 27.11.2020 13:15

Mulțumesc pentru rețetă și sărutări

autobiografie 24.11.2020 19:04

Încă nu am luat prânzul. Sunt atât de flămand! Ah! invita-ma te rog !. Gisele

Bernie 24.11.2020 18:55

pare foarte apetisant

Pierrette Richard 24.11.2020 17:48

Da, voi încerca!