Epidemie grasă, date subțiri
Prea multă mâncare, prea puțină mișcare și un machiaj genetic care provine din vremuri de lipsă: combinația îmbogățește mulți oameni. La un grup de experți, experți din cercetare, medicină și politică au discutat despre ce se poate face în legătură cu asta - și ce nu ajută.
Întrebarea a lovit semnul. De ce, bărbatul a vrut să știe, grupul țintă nu a intrat în auditoriu în acea seară pentru a asculta? Podiumul despre fapte și mituri despre greutatea corporală sănătoasă i-a atras din nou pe cei care aveau cunoștință și interes, dar nu și cei supraponderali și obezi, dintre care, potrivit statisticilor din Elveția, există 30 și, respectiv, șapte procente. Dintre cei aproximativ 70 de ascultători din holul hotelului Chlosterhof din Stein am Rhein, bărbatul era unul dintre puținii care erau supraponderali.
Întrebarea a fost urmată de râs, apoi de nedumerire. Panelistii Liliane Bruggmann, Felix Gutzwiller, Christoph A. Meier, Ulrich Keller și Markus Stoffel (a se vedea caseta) nu au venit imediat cu un răspuns adecvat.
Înainte de asta, au vorbit timp de peste o oră despre cauzele și combaterea supraponderalității, obezității și diabetului. Aceștia au susținut măsuri care vizează schimbarea comportamentului populației, o mai mare prevenire și un program de monitorizare cu ajutorul căruia datele despre epidemiologia supraponderalității și obezității ar trebui colectate sistematic.
Genele sunt „depășite” de 100 de ani
Experții au atras atenția asupra faptului că genele pot avea o influență decisivă asupra dezvoltării bolilor. Acest lucru ameliorează moral pacienții cu obezitate. Cu toate acestea, în multe boli moderne, genele - material genetic care s-a dezvoltat de-a lungul a zeci de mii de ani și a fost „depășit” de aproape 100 de ani - și mediul interacționează, a spus consilierul Gutzwiller. Nu trebuie trecut cu vederea faptul că populația generală are un stil de viață bolnav. "Ideea că puteți lua doar o pastilă pentru orice boală este conceptul greșit."
Și pentru Christoph A. Meier, problema nu constă doar în gene. Mai presus de toate, oamenii ar trebui să-și schimbe comportamentul dacă vor să evite sau să combată obezitatea, supraponderalitatea sau diabetul. „Exersează puțin mai mult, consumă mai puține calorii”, a fost apelul său către populație. Este suficient să economisiți două cuburi de zahăr pe persoană pe zi, pentru a încetini epidemia de obezitate.
Stoffel a spus că, pe baza unor noi cercetări, sunt suficiente trei mese pe zi. De fiecare dată când mănânci, corpul tău eliberează insulină. „Fiecare aliment cu zahăr declanșează o creștere a insulinei - chiar și mărul din mijloc”. Cu cât se întâmplă mai rar acest lucru, cu atât mai bine. Prin urmare, nu numai cantitatea absolută de calorii este măsura lucrurilor, ci și frecvența cu care se mănâncă.
Există o lipsă de date în Elveția
Pentru experții din medicină, prevenție și cercetare a fost clar că dezvoltarea epidemiei de obezitate din Elveția a fost slab cercetată. În SUA, originea epidemiei este bine documentată și se întoarce cu ani în urmă, deoarece un program guvernamental de supraveghere acoperă țara. Cu toate acestea, pentru Elveția, în afară de sondajul de sănătate, care se bazează pe sondaje telefonice, nu există cu greu date despre supraponderalitate și obezitate. Prin urmare, participanții la podium au solicitat crearea și extinderea unui sistem de monitorizare. „Fiecare vițel, fiecare bovină este mai bine înregistrat în Elveția decât oamenii”, a spus Gutzwiller. Și Meier s-a dublat. "Avem o cercetare de bază bine dezvoltată, dar nu un singur studiu epidemiologic."
Singurul lucru care reiese din cantitatea mică de date este că cei care au venituri mai mici, sunt slab educați sau provin din străinătate prezintă un risc mai mare de a contracta una dintre bolile moderne. Copiii din familiile de migranți sau din zonele metropolitane sunt deosebit de afectați.
Când a fost întrebat cum sunt implicați cei afectați, răspunsul a fost unul și altul: o etichetare mai bună a produselor care îngrașă. Îmbunătățiți situația datelor. Christoph A. Meier a constatat că nedarea prea multor mesaje către public. Și, în sfârșit, un răspuns care ar fi trebuit să-l satisfacă și pe cel care a menționat la început: soluții personalizate, precum informații individuale și măsuri structurale - pentru cei afectați care nu află despre problemele lor la astfel de podiumuri.
Podiumul a adunat multă competență
Panoul „Fapte și mituri despre greutatea corporală sănătoasă - rolul cercetării de bază” a avut loc ca parte a unui congres de trei zile al Centrului de competențe pentru fiziologia sistemelor și bolile metabolice (CC-SPMD). Discuția a fost moderată de Alenka Ambroz. Participanții la podium au fost: Liliane Bruggmann, responsabilă cu implementarea programului național de nutriție și exerciții la Biroul Federal de Sănătate Publică; Felix Gutzwiller, director al Institutului de medicină socială și preventivă de la Universitatea din Zurich și Consiliul statelor din FDP; Ulrich Keller, endocrinolog și președinte al Comisiei federale pentru nutriție; Christoph A. Meier, șef de medicină internă la Spitalul Triemli din Zurich; Markus Stoffel, profesor de boli metabolice la ETH Zurich.