Este blogul Stevia Ketogenic KetoUp

CE ESTE STEVIA?

blogul

Planta de miere, sau stevia (latină stevia rebaudiana bertoni), provine inițial din inima Americii de Sud, și anume din Paraguay. Acolo era și este încă folosit de indienii Guaraní ca remediu natural și ca îndulcitor natural pentru alimente, în special pentru tereré (mate reci) și mate (un tip de ceai verde). Aproape toate părțile plantei au un gust dulce, dar există așa-numitele dulci Glicozide în principal în frunzele steviei.

Stevia a venit în Europa în cursul colonizării spaniole a Americii de Sud în secolul al XVI-lea și a fost investigată științific de către botanistul elvețian Moisés Bertoni la sfârșitul secolului al XIX-lea și numită după el.

planta dulce este practic lipsită de calorii și carbohidrați și de până la 300 de ori mai dulce decât zahărul convențional și se bazează pe mai mulți compuși glicozidici, cum ar fi steviosid, biosid de steviol, rebaudiosid A-E și dulcozid.

Frunzele steviei sunt recoltate înainte de a fi vândute, uscate și apoi transformate fie într-un îndulcitor alb lichid, fie sub formă de pudră.

STEVIA ESTE ADECVAT PENTRU DIETA KETOGENICĂ?

Da, stevia este practic potrivită pentru o dietă ketogenică. Cu toate acestea, ar trebui să diferențiem cu atenție numeroasele produse stevia disponibile pe piață și să ne asigurăm că produsul este cât mai natural posibil și conține stevia pură. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să citiți lista de ingrediente, deoarece multe produse stevia conțin alte substanțe (de exemplu Dextroză și Maltodextrină) pot fi amestecate pentru a putea oferi produsul mai ieftin. Deci, aceste produse mai ieftine nu conțin stevia pură și nu sunt nicidecum conforme ceto.

UNELE BENEFICIILE STEVIEI

  • Stevia poate reduce nivelul zahărului din sânge și respectiv hipertensiune arterială tensiune arterială crescută
  • Planta are un nivel scăzut Index glicemic (GI) - asta înseamnă, în termeni simpli, că nu provoacă creșteri ale insulinei și, prin urmare, este ideal ca parte a unei diete ketogenice pentru a controla mai bine nivelul zahărului din sânge și, astfel, nivelul de cetonă din sânge.
  • Stevia este comparată cu zahărul obișnuit mai bine pentru sănătatea bucală, deoarece este antimicrobian și astfel - cel puțin sub formă de spălări de gură - mai puține carii și alte plângeri.
  • Unele studii au arătat că Stevia reduce inflamația și are efecte benefice asupra sistemului imunitar ar putea avea.

CONTRAINDICAȚII

Planta de stevia este legată de gălbenele (lat. Calendula officinalis) și ambrozia (lat. Ambrosia artemisiifolia) și poate provoca și reacții alergice dacă există o alergie la cele două plante menționate mai sus. Stevia este practic lipsită de calorii și mai sănătoasă decât zahărul obișnuit. Cu toate acestea, nu trebuie să exagerați cu doza și să vă asigurați că nu consumați mai mult de aproximativ 10 miligrame pe kilogram de greutate corporală în fiecare zi.