Este mierea mai calorică decât zahărul fără foame
Din moment ce lumea este lume, bărbații au avut întotdeauna tendința de a avea un dinte mai dulce, spre deosebire de dinții sărați.
Copiii adoră gustul zahărului și al derivaților acestuia, fie că sunt în cereale, în bomboane, în ciocolată etc.
Chiar și persoanele în vârstă tind să aibă o afecțiune mai mare pentru alimentele cu zahăr, deoarece pierd din ce în ce mai mult aroma alimentelor sărate, ceea ce nu este cazul zahărului.
Dar, după cum știți, alimentele foarte dulci sunt o sursă excelentă de energie rapidă, dar și de calorii goale.
În ultimii ani, am vorbit în principal despre zahăr alb și miere, pentru a ști dacă mierea este mai bună pentru sănătate și mai puține calorii decât zahărul alb.?
Mierea: Avantaje și dezavantaje
Forme de miere
Există 2 forme de miere pe care le găsim astăzi. Mierea lichidă este cea mai populară formă din America, deoarece este ușor de încorporat în rețetele noastre și în alimentele de zi cu zi.
Cu toate acestea, această miere cunoaște mai multe procese pentru a realiza această lichefiere, cum ar fi scoaterea din centrifugă, pasteurizarea, filtrarea și punerea într-un borcan. Mierea, care este solidă atât timp cât este, trebuie să fie cristalizată înainte de a fi ambalată.
Deoarece mierea este un aliment natural, deoarece albinele o produc, se crede și astăzi că mierea este mai puțin calorică decât zahărul, ceea ce este chiar opusul.
O lingură de miere are 65 de calorii, în timp ce o lingură de zahăr alb are aproximativ 45 de calorii. Acest lucru nu este neapărat pentru că mierea conține mai mulți carbohidrați (zaharuri), ci pentru că mierea, aceeași cantitate ca zahărul, cântărește mai mult.
Pentru 100g de miere, găsim mai mult de:
- 340 de calorii
- 78 până la 80g de carbohidrați (cum ar fi zahărul, fructoza)
- o cantitate mică de vitamina B (ajută la digestie și crește sentimentul de plenitudine)
- antioxidanți precum polifenoli
- fără grăsimi (mai puțin de 0,1 g)
- 1g de fibre dietetice
- Fără sodiu (sare)
După cum s-a menționat mai sus, mierea conține o cantitate mică de vitamina B care permite utilizarea grăsimilor, favorizând astfel pierderea în greutate dacă mierea este consumată într-o cantitate mică.
În plus, vitamina B ajută la promovarea poftei de mâncare, digestia și funcționarea glandelor suprarenale.
Când vine vorba de antioxidanți, este adevărat să spunem că mierea conține o cantitate redusă de antioxidanți, mai ales atunci când o comparăm cu cantitatea mai mare pe care o găsim în fructe și legume.