Este uleiul de măsline mai gras decât altele
Întrebarea pentru dietetician în această săptămână este despre uleiul de măsline. Un subiect pe care l-am tratat recent cu ghidul „Cum să îți alegi uleiul de măsline? "
Nu îndrăznesc să pun prea mult ulei de măsline; este prea grasă ?
TOATE uleiurile conțin 100% lipide (grăsimi)! Inclusiv ulei de măsline. Prin urmare, nu este mai puțin gras decât celelalte (nu mai mult).
Dar nu toate uleiurile au același conținut de acizi grași (aceștia sunt componentele lipidelor) și vitamine.