Este zahărul brun mai sănătos decât cunoștințele albe FIT FOR FUN

În mod intuitiv, s-ar presupune altfel - dar există un răspuns clar la această întrebare: Nu, zahărul brun nu este mai sănătos decât albul!

• În Numărul de calorii sunt ambii identici: livrează 400 kilocalorii la 100 de grame.

• Chiar și cu Minerale diferența (în favoarea zahărului brun) este atât de marginală încât nu se mai poate vorbi de un avantaj pe brun.

• Nici pentru al nostru nu contează Dinții, care zahăr le face predispuse la cari: cea maro nu se descurcă mai bine decât cea albă.

Atunci de ce există deloc zahăr brun?

În principal pentru că are un gust puțin diferit!

1. Gustul zahărului brun tinde să fie caramel și malț și, prin urmare, merge mai bine cu unele feluri de mâncare sau cu un ceai decât zahărul alb.
2. Aroma zahărului brun se potrivește bine cu prăjiturile, deserturile, prăjiturile și băuturile calde.
3. De asemenea, ajută la structurarea și rumenirea prăjiturilor de ghiveci, a prăjiturilor cu condimente și a tartelor.
4. De altfel, ambele tipuri de zahăr se obțin din sfeclă de zahăr sau trestie de zahăr. Cu toate acestea, în cazul zahărului brun, unele procese sunt lăsate în afara producției - ceea ce îi conferă în final un gust propriu.
5. Zahărul brun este disponibil ca zahăr brut, zahăr integral, bomboane de piatră și ca bomboane de piatră brune.
6. Zahărul brun are puțin mai multă apă decât zahărul alb și, prin urmare, se strică mai ușor.

Consiliul Organizației Mondiale a Sănătății OMS: Nu consumați mai mult de 10% din caloriile zilnice sub formă de zahăr - doar cinci la sută sunt și mai bune. Adică aproximativ șase lingurițe pe zi.

---