Etichete de calitate cum s; găsiți acolo Family File

Adauga la favorite

Acest conținut a fost adăugat la favoritele dvs. din contul dvs.

Pentru a adăuga acest conținut la preferințele dvs. trebuie să fiți conectat

Pentru a adăuga acest conținut la favorite, trebuie să fiți abonat

file

Cum să alegeți un aliment de calitate, știind că prețurile afișate pentru același tip de produs variază de la 1 la 4? De cele mai multe ori această discrepanță se explică prin originea produsului și modul în care a fost realizat. Cu toate acestea, numai etichetele certificate de Institutul Național de Origine și Calitate (Inao) garantează o calitate superioară.

Etichete: ce garantează ?

Etichete certificate Inao

AB (agricultură ecologică): metoda de producție respectând mediul și bunăstarea animalelor. Interzicerea OMG-urilor.
DOP (Denumire de origine protejată): calitate rezultată din terroir și cunoștințele recunoscute ale regiunii. DOP este versiunea europeană a AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), o etichetă încă în vigoare.
IGP (Indicație geografică protejată): legătură parțială între produs și teritoriul acestuia.
LR (Label Rouge): cunoștințe care oferă produsului o calitate superioară echivalentului său de pe piață.

Marcaje simple care garantează specificațiile

QC (produs certificat): reguli speciale de fabricație care oferă o calitate constantă Numit și ACQ (Certificat de calitate certificat) sau CQC (Certified Quality Criterion).
Max Havelaar: produs achiziționat la un preț corect de la producătorul său, respectând mediul, dar nu neapărat organic.
MSC (Marine Stewardship Council): certificare care promovează pescuitul durabil.
STG (specialitate tradițională garantată): rețetă tradițională fără garanție de origine.

„Fiecare etichetă are o caracteristică specifică.”

„Consumatorul atașat la originea unui produs va alege denumirea de origine protejată (DOP) sau indicația geografică protejată (IGP), notează Catherine Avelin, directorul adjunct al Inao. Pentru a beneficia de o calitate superioară a gustului, recunoscută în timpul testelor, se poate îndrepta către Label Rouge. Dacă dorește o metodă de producție mai respectuoasă pentru mediu și bunăstarea animalelor, și să nu folosească produse sintetice, va lua o etichetă AB. Toate aceste semne au în comun faptul că oferă asigurarea produselor care îndeplinesc specificațiile validate de autoritățile publice și verificate periodic de un organism independent. " [

Ilustrație a acestor diferite marcaje pe care le puteți găsi pe o legumă (morcov), o carne (pui), un pește (somon) și o brânză (camembert).

Label Rouge, eticheta AB: morcovi fără pesticide

În departamentul de legume, prețul morcovilor variază de la 1 la 4 € pe kilogram în funcție de originea lor. Morcovii belgieni, spanioli sau italieni, crescuți într-o seră sau într-un cadru, hrăniți în picurare și apoi depozitați în camere frigorifice, sunt mai puțin costisitori, dar și mai puțin gustoși decât cei cultivați în câmp deschis.