Evitarea mahmurelii Experții recomandă EAT SMARTER
Cefalee, greață, epuizare: toate acestea sunt simptome frecvente ale consumului excesiv de alcool - cunoscute și sub numele de mahmureală. Dar cum poți evita cel mai bine o mahmureală sau să o faci mai puțin severă? Asta sfătuiește știința.
Cuprins
- Cele mai bune alimente pentru mahmureala
- Bea mai puțin alcool sau deloc alcool
- Evitați băuturile cu congeneri
- O băutură în dimineața următoare pentru a evita mahmureala
- Bea multa apa
- Somnul suficient evită mahmureala
- Ia un mic dejun consistent
- Cunoștințe de luat
Cele mai bune alimente pentru mahmureala
Asta spune expertul nostru
"Acum s-a întâmplat: noaptea a fost prea lungă, paharul prea plin. Pentru greață, dureri de cap și lentoare, folosiți prea multe lichide, vitamine și minerale, ierburi proaspete, uleiuri esențiale și alimente fermentate."
- Alimente recomandate: Bulion de legume, pătrunjel, ghimbir, apă minerală, kimchi, cafea, suc de roșii, unt de arahide, banane
- Alimente nefavorabile: Pizza congelată, cartofi prăjiți, bere, bastoane de covrig, chipsuri de cartofi
Bea mai puțin alcool sau deloc alcool
Cu cât se consumă mai mult alcool, cu atât mahmureala va fi mai severă în dimineața următoare. Desigur, cel mai bun mod de a evita mahmureala este să eviți să bei alcool sau să bei puțin alcool.
Cantitatea de băutură alcoolică dură care provoacă mahmureală variază de la persoană la persoană - prin urmare nu se pot oferi informații specifice.
Evitați băuturile cu congeneri
Etanolul este principalul ingredient al băuturilor alcoolice. Este fabricat din fermentarea zahărului - un produs secundar al acestui proces sunt și așa-numiții congeneri (de exemplu metanol sau propanol).
Studiile arată că acești compuși chimici - cunoscuți și sub denumirea de alcooli fusel - sunt principala cauză a mahmurelii (1) .
Băuturile cu un conținut ridicat de congeneri sunt, de exemplu, vinul roșu, coniac sau whisky. După consumul acestor băuturi, mahmureala este de obicei mai severă și apare și mai frecvent.
Băuturile cu un conținut mai mic de congeneri includ vin alb, vodcă, gin, rom și tequila.
O băutură în dimineața următoare pentru a evita mahmureala
Luptă o mahmureală cu alcool suplimentar? Ceea ce sună complet paradoxal este, totuși, un aspect interesant din punct de vedere științific.
Mahmureala nu este cauzată de alcoolul în sine, ci de produsele metabolice care sunt create în ficat atunci când este descompus. Acolo enzima alcool dehidrogenază (ADH) transformă etanolul (alcoolul de băut) în acetaldehidă.
Această substanță este transformată în acid acetic de enzima aldehidă dehidrogenază (AIDH) și transmisă în vezică. Deoarece acest lucru se întâmplă întârziat din cauza proceselor chimice, acetaldehida își poate dezvolta efectul otrăvitor în pace. Enzimele descompun preferențial etanolul și nu metanolul, deci se presupune că acest lucru va atenua mahmureala în dimineața următoare (2) .
În realitate, însă, această măsură nu este practicabilă: dacă se adaugă din ce în ce mai mult etanol, organismul nu poate produce niciodată substanța de degradare formaldehidă. Există, de asemenea, un risc de dependență de alcool. Prin urmare, vă sfătuim împotriva acestei opțiuni.
Bea multa apa
Alcoolul este o băutură diuretică și te face să mergi la baie mai des decât ai face după ce ai băut aceeași cantitate de apă. Astfel, consumul de alcool poate duce la deshidratarea (deshidratarea) corpului (3) .
Deși deshidratarea nu este principala cauză a mahmurelii, aceasta poate provoca probleme de sănătate, cum ar fi sete, dureri de cap, oboseală și greață. Cu toate acestea, deshidratarea este ușor de luptat: pur și simplu trebuie să păstrați suficientă apă în mână!
Acest sfat ar trebui să fie deja respectat în timp ce beți alcool: un pahar de apă ar trebui să fie întotdeauna băut între băuturile alcoolice - de preferință, de asemenea, un pahar mare înainte de culcare pentru a evita mahmureala.
"Cele mai bune băuturi sunt lipsite de calorii - acest lucru este valabil în mod expres pentru apă: atât apa potabilă, cât și apa minerală și cea de masă. Cu moderare, ceaiul și cafeaua sunt acceptabile și ca băuturi ieftine.
Dacă doriți să beți o anumită cantitate în fiecare zi, cel mai bine este să aveți aceste băuturi la vedere și la îndemână ", explică prof. Dr. Joachim Westenhöfer, psiholog absolvent și cercetător de vârf pentru psihologia nutrițională și a sănătății la Universitatea de Științe Aplicate din Hamburg.
Somnul suficient evită mahmureala
Consumul de alcool poate afecta somnul în ceea ce privește durata și calitatea acestuia. Mulți oameni se trezesc adesea după o noapte de petrecere și ajung doar la orele pierdute de somn doar în noaptea următoare.
Consecințele sunt oboseala, epuizarea și durerile de cap. Un somn suficient și odihnitor este important pentru recuperarea și regenerarea corpului - chiar și un pui de somn scurt poate ajuta la readucerea în formă (4) .
Ia un mic dejun consistent
O mahmureală este adesea asociată cu un nivel scăzut de zahăr din sânge - numit și hipoglicemie. Deși aceasta nu este principala cauză a mahmurelii, pot apărea simptome precum senzația de oboseală, oboseală și dureri de cap.
Pentru a evita acest lucru, ar trebui să luați un mic dejun consistent sau o gustare târzie, deoarece acest lucru asigură un nivel stabil de zahăr din sânge, oferă energie, vitamine și minerale.
Cele mai bune alimente anti-mahmureală includ, printre altele, kimchi, bulion, pătrunjel, apă și ghimbir. Compensează cel mai bine pierderile de nutrienți și apă și ajută la greață și dureri de cap (5) .
Cunoștințe de luat
Severitatea unei mahmureli depinde de cantitatea de alcool consumată. Prin urmare, cel mai bun mod de a evita mahmureala este să beți cantități mici sau deloc alcool.
Congenerii, precum cei care se găsesc în alcoolul fusel, fac mahmureala mai frecventă și mai severă. Băuturile cu un conținut ridicat de congeneri sunt, de exemplu, vinul roșu, coniac sau whisky.
Alcoolul poate afecta durata și calitatea somnului. Somnul suficient - în jurul prânzului - poate ajuta la evitarea efectelor unei mahmureli.
Un mic dejun consistent poate, de asemenea, ameliora unele simptome de mahmureală, menținând nivelul zahărului din sânge stabil și oferind energie, vitamine și minerale. Cele mai bune alimente anti-mahmureală includ kimchi, bulion, pătrunjel, apă și ghimbir, printre altele.