Evitarea zahărului, partea 7 Gătit în loc de mese gata preparate
Industria iubește zahărul!
Pentru că orice conține zahăr se vinde mai bine.
Producătorii de alimente au observat, de asemenea, că consumatorii ar dori să se lipsească de zahăr. Așa că au venit cu strategii inteligente pentru a obține zahăr în alimentele lor fără ca acesta să fie observat.
Cu atât de mult zahăr ascuns în preparatele industriale, este mai bine să începi să gătești din nou. Știi ce este înăuntru!
Prima regulă este: nu există produse finite!
Cu cât mâncarea dvs. a fost procesată mai puțin, cu atât conține mai puțin zahăr și cu atât mai puțin riscul că a fost înșelată în timpul producției.
Uită-te cu atenție la lista ingredientelor atunci când faci cumpărături: Știi toți termenii care apar în ea?
Inițiativa „Claritatea alimentară” a Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii a publicat o listă de termeni în articolul Zaharul are multe nume care apar adesea în listele de ingrediente și care ar trebui să ascundă adevăratul conținut de zahăr.
Regula generală: Tot ce se termină cu „-ose” este un tip de zahăr. Exemple: glucoză, fructoză, zaharoză etc. De asemenea, bine de știut: „Zaharidă” este o denumire chimică pentru „tipuri de zahăr”. În cele din urmă, zahărul este, de asemenea, introdus în lista ingredientelor prin ocoliri precum sucuri concentrate, concentrate de fructe sau surse naturale de zahăr, cum ar fi mierea.
Pentru cei care doresc să știe exact: Tabelul nutrițional are o linie separată sub secțiunea „Carbohidrați” cu titlul: „Din care zahăr”. Iată exact cât de mult zahăr există la 100 g de produs, chiar dacă a fost descris în mod inteligent în lista de ingrediente.
Economii: Puteți economisi mult zahăr aici, în funcție de câte produse finite consumați zilnic sau săptămânal. Merită să verificați în mod regulat lista ingredientelor; atunci când mergeți la cumpărături, veți găsi adesea o alternativă mai bună, deoarece nu conține zahăr. Cea mai bună alternativă: gătiți-o singur, folosind ingrediente de bază.
Profit: De altfel, mesele gata preparate nu conțin doar zahăr, ci sunt și scumpe! Aflați cât de mult vă va costa o masă dacă o gătiți singur și apoi comparați-o cu o masă gata preparată. Și: chiar și mâncarea gătită are un gust mai bun!
Cum să înceapă Există rețete peste tot, în toate nivelurile de dificultate. Deci: doar începe. Dacă sunteți în căutarea pentru ceva mai specific: În categoria: Recenzii din acest blog există multe recenzii de cărți de cărți de bucate, cu siguranță există ceva pentru dvs. Sau te uiți în categoria: Rețete.
Ce îți place să gătești cel mai bine?
Ți-a plăcut acest articol? Atunci:
Articole adecvate de citit:
Puteți găsi articole Paleo mai interesante în fiecare zi pe Paleo-Planet, agregatorul de bloguri Paleo german.