Evitați greșelile începătorilor Astfel puteți crea fotografii cu mâncare expresivă

„Mănânci cu ochii” - stilistii profesioniști din alimente folosesc uneori trucuri neplăcute pentru a face mâncarea pe care o fotografiază apetisantă: spumă de ras, lipici, gheață uscată. Dezavantaj: Cu siguranță nu le puteți mânca după aceea.

Fotografiile cu alimente pentru propriul blog, Instagram sau familia și prietenii, pe de altă parte, ar trebui să pară apetisante într-un mod natural. Vă vom dezvălui câteva sfaturi și trucuri pe care le puteți folosi pentru a face fotografii cu mâncare mai bună - fără a face ca mâncarea gătită cu dragoste să nu fie comestibilă sau să lucrați cu „trucuri leneșe”. Acest lucru vă va ajuta să evitați greșelile de începători și să faceți fotografii cu mâncăruri apetisante.

Greșeala 1: pregătire insuficientă - decor, echipament și ingrediente

Pentru a avea un proces lin în timpul ședinței foto, ar trebui să vă gândiți la ce setare doriți să fotografiați înainte de a găti și a servi efectiv. Aceasta include și achiziționarea și planificarea decorului.

Cumpărați ingrediente proaspete fără vânătăi și ierburi
Mâncarea de înaltă calitate arată mai bine - chiar și după ce a fost gătită
Obțineți mâncăruri și decorațiuni elegante
Trepied, cameră foto, iluminat - în funcție de cât de profesional ar trebui să fie rezultatul, este necesar un echipament de bază
DSLR sau smartphone - diferența de calitate este vizibilă, dar ambele sunt practic posibile (și în paralel)

Greșeala 2: Nu te gândești la motivul dorit în timpul pregătirii

Ingredientele și pregătirea arată plictisitoare și neatractive în fotografie dacă sunt prea gătite sau de culoare blandă. În unele feluri de mâncare, cum ar fi bolurile, ingredientele sunt selectate nu numai în funcție de gust, ci mai ales în funcție de culoarea lor.

Păstrați alimentele crude sub formă de garnitură - întregi sau deja tăiate
Gătiți ingredientele doar ușor: legume crocante, paste al dente, carne suculentă, adăugați ierburi la sfârșit și clătiți cartofii scurt sub apă rece - astfel încât totul să pară proaspăt și apetisant.
Periați carnea cu puțin ulei vegetal pentru a arăta și mai suculentă
Faceți fotografii în timp ce gătiți. Acesta este modul în care puteți vedea procesul de la brut la final

Greșeala 3: Setarea mesei și îndreptarea spre ea cu camera

Aranjarea felurilor de mâncare în mod natural, astfel încât fotografiile cu mâncare să pară autentice, este o mică artă. Nu totul trebuie să fie perfect aranjat și lins. Firimitările sunt împrăștiate în mod deliberat sau câteva pete picură pe marginea plăcii pentru a face fotografia perfectă imperfectă.

Arată felul de mâncare într-o atmosferă confortabilă, de ex. la o masă fixă sau în bucătărie
Folosiți fundaluri, substraturi și accesorii
Curățați vasele înainte de a străluci
Purtați mănuși pentru a evita amprentele digitale
Combinați culori și forme complementare: vinete și porumb, roșii și busuioc
Aranjamentul vaselor și decorul sub formă de cerc sau linie
Folosiți ingrediente crude, condimente și ghivece de plante medicinale ca decorațiuni
Respectați un subiect: asiatic, oriental, modern - felurile de mâncare, decorațiunile și felurile de mâncare ar trebui să meargă împreună

Greșeala 4: neglijarea detaliilor

Odată ce totul a fost aranjat în fața unui fundal frumos, este timpul să faceți fotografii. Compoziția generală contează la fel de mult ca detaliile. În cele din urmă, se reduce la dezvoltarea propriului stil în timp.

Pentru ca placa să nu pară supraîncărcată în fotografia terminată, nu ar trebui să fie prea plină de alimente
Utilizați secțiunile transversale: arătați partea interesantă a lasagnii, a torturilor și a co.
Băuturi răcite cu gheață: problema cu care cuburile de gheață din băuturi devin albe poate fi evitată cu gheața artificială
Imagini de aproape: felurile de mâncare deosebit de relativ „omogene”, cum ar fi risotto sau supă, precum și felurile de mâncare porționate sunt ideale pentru fotografii de aproape, astfel încât să nu pară plictisitoare
Fotografiile complete sunt mai bune pentru mâncarea cu degetele și mâncărurile mici, de exemplu
Cu cât diafragma camerei este mai largă, cu atât fundalul fotografiei este mai estompat și invers

Greșeala 5: compoziție - perspective monotone

Ce format și în ce unghi este fotografiat depinde, de asemenea, de utilizarea intenționată. Blogurile clasice folosesc adesea formatul peisaj, în timp ce formatul portret este mai popular pe platformele sociale precum Pinterest și Instagram.

Fotografiile portret au adesea un efect mai dramatic
Fotografiile dintr-un unghi natural, ca și cum ai fi așezat la o masă fixă, sunt deosebit de primitoare și implică privitorul în imagine
Faceți fotografii din perspective diferite, cu diferite accesorii și setări ale camerei. Faceți fotografii de testare pentru a testa efectul și pentru a varia!
Cel mai bine este să luați o lovitură directă de lichide, cum ar fi un pahar de suc
În imagine ar trebui să existe cât mai puține umbre. Acest lucru depinde de unghiul dintre cameră, sursa de lumină și obiectul fotografiat
Iată câteva sfaturi generale despre fotografia obiectelor

Greșeala 6: Lumina este proastă pentru a face fotografii

Expunerea este esențială pentru calitatea imaginii. În mod ideal, există lumină naturală. Dacă nu, este nevoie de ceva mai mult echipament tehnic.

Lumina zilei, de preferat lumina difuză de după-amiază, asigură culori frumoase
În lumina artificială, efectuați întotdeauna un balans de alb înainte de a face o fotografie

Lipsa echilibrului de alb face ca plăcile și ziarele să pară îngălbenite și creează o lipsă de contrast.

Softbox-urile și luminile cu inel oferă o lumină plăcută și rece - nu utilizați blițul
Hack: O lampă de birou, ușor acoperită cu hârtie de copt în fața ei, oferă, de asemenea, lumină difuză
Realizarea de fotografii din ambele direcții ale luminii: Uneori fotografiile apar mai intens în lumina de fundal
Post-procesare: mici corecții pot fi făcute și ulterior - acolo unde este necesar -, de exemplu, contrastele pot fi îmbunătățite