Excesul de greutate și obezitate - Descărcare gratuită PDF
1 Excesul de greutate și obezitate publicat de Franz Petermann și Volker Pudel Hogrefe Verlag für Psychologie Göttingen Bern Toronto Seattle
2 Cuprins I. Introducere în domeniile Un dialog la început 17 Franz Petermann și Volker Pudel II. Bazele diagnosticului și epidemiologiei 29 Manfred! Müller, Mareike Mast, Anja Bosy-Westphal și Sandra Danielzik 1. IMC, distribuția grăsimii și riscul pentru sănătate IMC și valorile de referință ale masei grase pentru valorile de referință ale compoziției corpului IMC pentru masa grasă și FFM Epidemiologia supraponderalității și obezității 41 Literatura 44 Metabolismul energetic 47 Placa Petra 1. Componente ale cheltuielilor energetice Rata metabolică bazală Termogeneză indusă de dietă Termogeneză indusă de activitate Pierderea în greutate și componentele cheltuielilor de energie 52 Referințe 54 III. Etiologie Genetica obezității 59 Johannes Hebebrand, Kathrin Hebebrand și Anke Hinney 1. Introducere 59
3 Cuprins 2. Descoperiri genetice formale Descoperiri genetice moleculare Experimente pe animale Descoperiri la om Semnificația descoperirilor genetice 65 Literatură 66 Bazele comportamentului alimentar 69 Volker Pudel 1. Structura personalității Teoria externalității Comportament alimentar restrâns Control cognitiv Cerințe și cerințe Preferințe de gust Comportament alimentar și stres Comportament alimentar restrâns și stres Modele nutriționale Relația cu grăsimea Carbohidrați Lipogeneză de novo Utilizarea terapeutică a relației nutrienți Consecințe pentru terapie Concluzii 82 Literatura 83 Control psihologic al comportamentului alimentar 87 Wolfgang Stroebe 1. Teorii cognitive ale reglării comportamentului alimentar Teoria externalității Alimentația restrânsă și modelul limită Critica modelului limită Determinanți motivaționali ai comportamentului alimentar: Das Utrecht Modelul conflictului de interese Apariția conflictului de interese Dovezi empirice ale modelului conflictului de interese Consecințele conflictului de interese Sumar și Concl. Concluzii 98 Referințe 100
4 Cuprins IV. Consecințe fizice și psihosociale Boli asociate obezității 105 Alfred Wirth 1. Cum se dezvoltă bolile obezității? Boli metabolice Sindromul metabolic Tip diabet zaharat Tulburări ale metabolismului lipidic Tulburări ale coagulării sângelui Boli cardiovasculare Hipertensiune arterială Disfuncție endotelială Boală coronariană (CHD) Apoplexie și boală arterială periferică Boli gastro-intestinale Tulburări respiratorii Probleme ale femeilor obeze Cancer din cauza creșterii grăsimii corporale? Tulburări musculo-scheletice Mortalitate crescută cu obezitate 123 Literatura 125 Punctul de vedere al pacientului: auto-concept și imagine corporală la persoanele cu obezitate 127 Franz Petermann și Sandra Winkel 1. Introducere Auto-concept și imagine corporală Constatări empirice Obezitate și imagine corporală Obezitate și auto-concept Influența vârstei Influența genului Influențele culturale Obezitatea sau stima de sine scăzută - Care este primul? Perspective: terapie orientată spre auto-concept pentru obezitate? 147 Literatură 149 Obezitatea într-o comparație de gen 153 Alexa Franke 1. Introducere Genul în cercetarea obezității Epidemiologie 154
5 10 Cuprins 4. Gen și tipuri de obezitate Riscuri specifice de gen și consecințe ale obezității Aspecte somatice Aspecte psihologice Aspecte sociale Obezitate și sexualitate Contribuții feministe 161 Literatură 162 V. Prevenire și terapie Prevenire multimodală 167 Volker Pudel 1. Introducere Prevenire Paradoxul prevenției Relații de contingență Informații cognitive Nevoi de alimentație Optimizarea marketingului social de prevenire Un exemplu: PfundsKur Prevenția relațională sau comportamentală Limitarea transferului de informații Rezumat: prevenirea multimodală 180 Literatura 180 Tratamentul medical, medicația și măsurile chirurgicale 183 Thomas Ellrott 1. Introducere Cerințe de calitate pentru programele de prevenire și terapie Piramida tratamentului Prevenirea Terapia medicală Medicarea, formula - Dietele și terapia chirurgicală Terapia medicamentoasă Inhibitori ai lipazei Inhibitori ai recaptării serotoninei-norepinefrinei Indicație pentru o set de produse farmaceutice în dietele cu formula pentru terapia obezității 198
6 Cuprins 4.3 Terapie chirurgicală Gastroplastie verticală Banding gastric Efectele terapiei chirurgicale Stimularea intragastrică (ritm gastric) Asumarea costurilor 203 Literatură 203 Terapia multimodală 207 Volker Pudel 1. Introducere Pierderea în greutate inițială De ce terapia multimodală? Genetica Comportamentul alimentar Comportamentul mișcării Controlul propriului comportament Probleme mentale și tratamentul lor Atribuirea cognitivă a cauzelor De ce terapia multimodală? Piramida terapiei Decizia terapiei pe două niveluri Compilarea celor 20 de elemente de terapie multimodală Exemplu de terapie multimodală: Programul Optifast Literatura 218 VI. Tratament psihologic Principii ale terapiei comportamentale pentru obezitate 223 Simone Munsch și Jürgen Margraf 1. Introducere Principii ale terapiei comportamentale pentru obezitate Principii comportamentale ale tratamentului obezității la copii Principii comportamentale: perspective și implicații 234 Literatură 235 Metode comportamentale în terapia obezității 239 Franz Petermann și Jutta Häring 1. Introducere 239
7 12 Cuprins 2. Strategiile terapeutice comportamentale Schimbarea atitudinilor pacientului Stabilirea obiectivelor realiste Schimbarea compoziției alimentelor Modificarea comportamentului alimentar Creșterea activității fizice, reducerea pasivității fizice Metode terapeutice comportamentale Metode operante Auto-observare Contracte comportamentale Controlul stimulului Auto-întărire Oprirea gândirii Autogestionare Modificarea comportamentului cognitiv Managementul stresului Pregătirea rezolvării problemelor Pregătirea abilităților sociale 259 Considerații finale Pregătirea părinților pentru copii și adolescenți obezi Franz Petermann și Jutta Häring 1. Introducere Factori familiali care influențează comportamentul alimentar Factori familiali care influențează activitatea fizică Elemente de intervenție Transmiterea cunoștințelor nutriționale Activitate fizică Observații finale 276 Literatura 277 VII. noi Vögele 1. Introducere Pierdere în greutate și stabilizare în greutate Pierdere în greutate Compoziție corporală Metabolism bazal 285
8 Cuprins Stabilizarea greutății Reducerea greutății cu orice preț? Efectele preventive ale activității fizice regulate Nivelul lipidelor din sistemul cardiovascular și din sânge Metabolismul respirației Bazele științei sportului Antrenament de anduranță sau antrenament cu greutăți? Intensitatea antrenamentului: este mai bine? Reducerea țintită a depozitelor de grăsime? Sporturi recomandate Antrenament de rezistență cardiovasculară - intensitate, sport și programe de antrenament Antrenament de gimnastică pentru rezistență musculară și flexibilitate Program de antrenament sau creștere a activității de zi cu zi? Fundamente psihologice Obezitate și sport Motive extrinseci și intrinseci Motivație 300 Literatură 301 Consens național privind formarea obezității la copii și adolescenți 303 Rainer Stachow, Andreas van Egmond-Fröhlich, Kurt Stübing, Angela Eberding, Martina Ernst, Robert Jaeschke, Andrea Kühn-Dost, Sonja Mannhardt, Joachim Westenhöfer și Martin Wabitsch 1. Introducere Înființarea KGAS Conceptul KGAS Indicație pentru formarea obezității Obiective de formare Stabilirea domeniului medical Obiective Conținut Obiective psihosociale Conținut Nutriție Control flexibil al comportamentului alimentar Obiective Conținut Piramida copiilor 318
9 14 Cuprins 7. Activități fizice și obiective sportive Cuprins Cuprins Pregătirea părinților Obiective Conținut Asigurarea calității și evaluarea Rezumatul și perspectivele 325 Literatura 325 Anexa 329 Autorii volumului 341 Indexul de materii 345