Experiența mea fără gluten și cum a început totul
Acum aproape un an, am început să am îndoieli cu privire la un anumit intoleranta la gluten. Am fost una dintre acele femei (da da, neapărat sunt femeile care spun asta) care se plâng la sfârșitul mesei pentru că se simt „umflate”, „umflate”, „însărcinate în 4 luni (în timp ce nu sunt, jur! !) ”,„ Enoooooormes, dar dacă acolo, îmi vezi burta ”…. și așa mai departe. De asemenea, mi s-a întâmplat foarte des să am dormit prost pentru că stomacul mă trăgea în toate direcțiile, senzația că unul ia două părți din intestinele tale și că unul le trage opus unuia de celălalt. Poate ar fi trebuit să te avertizez că acest articol nu va fi plăcut de citit ... păcat, îl știi până acum!
Așa că am decis să scad treptat gluten din dieta mea, pentru a testa. De peste o lună, am ajuns să nu-l mănânc. Cu toate acestea, am norocul de a trăi într-o perioadă în care este adevărat că alimentele fără gluten sunt din ce în ce mai abundente. Am profitat de ocazie pentru a afla mai multe despre această boală, aceste diferențe, ceea ce provoacă sau nu la oameni. Am fost uimit de cantitatea de simptome și consecințe care i-au fost atribuite. Uneori cred că s-ar putea să fie un pic întins. În această primă lună de testare, este adevărat că nu am văzut nicio modificare semnificativă. Revelația pe care par să o aibă toți oamenii care au renunțat la gluten, acest sentiment de ușurare, că corpul retrăiește ... nu, nu puțin din el, chiar nimic.