Experții avertizează cine bea mult suc de fructe, moare mai devreme în FOCUS Online
Suc de portocale pentru micul dejun, un pahar de multivitamine la prânz și un spritzer de mere răcoritor după muncă - cei cărora li se pare apă prea plictisitoare și sifonul prea nesănătos preferă sucurile de fructe.
Dar fii atent: dacă bei prea mult din el, riști să mori mai devreme.
Un studiu publicat în revista de specialitate „Jama Network” arată că sucurile de fructe pure sunt la fel de nocive pentru sănătate ca băuturile răcoritoare și băuturile comparabile cu zahăr sau zahăr adăugat.
Potrivit studiului, se spune că 350 de mililitri de 100% suc de fructe pe zi cresc riscul de deces cu până la 24%.
Aceasta este concluzia la care au ajuns cercetătorii din Statele Unite după ce au analizat fișele medicale a peste 13.400 de adulți pe o perioadă de ani și au întrebat pacienții despre obiceiurile lor alimentare.
Sucurile de fructe sunt la fel de nocive ca sifonul?
Există, de asemenea, critici ale studiului și abordării cercetătorilor: o mare parte din rezultate se bazează doar pe amintirile participanților la dieta lor din ultimul an pentru a estima consumul unei game de alimente și băuturi.
Desigur, alți factori pot fi și motivul morții premature, cum ar fi dieta generală, lipsa exercițiilor fizice sau bolile anterioare. Prin urmare, nu există neapărat o legătură directă între un consum ridicat de suc de fructe și un risc crescut de deces.
Cu toate acestea, oamenii de știință din studiul actual arată clar: zahărul este nesănătos - indiferent dacă este conținut în suc sau în limonadă.
„Răspunsul biologic este în esență același”, citează Business Insider un cercetător de la Harvard.
Un studiu similar al Școlii de Sănătate Publică Harvard TH Chan a fost publicat la începutul anului. Rezultatul: consumul de băuturi cu adaos de zahăr poate duce la boli precum cancer și probleme cardiace - și astfel crește riscul de deces.
Consecințele binecunoscute ale unui exces de zahăr: obezitate, ficat gras, diabet de tip 2, cariile dentare și inflamații.
Mai bine să mănânci fructe întregi
Nici o întrebare: spre deosebire de băuturile cu suc de fructe, sucurile de fructe conțin doar zahărul natural conținut în fruct - și, de asemenea, minerale valoroase, antioxidanți și vitamine.
Dacă doriți să vă faceți bine sănătății, este mai bine să obțineți aceste substanțe din fructe întregi și, de exemplu, să înlocuiți paharul de suc dimineața cu o portocală sau un măr.
Deoarece: într-un pahar de suc de mere, de exemplu, există în jur de două până la trei mere. Chiar ai mânca această sumă dintr-o dată?
Avantajele fructelor proaspete: Mănânci mai puțin, deci consumi mai puțin fructoză per total. În plus, fructele sunt bogate în substanțe nutritive și fibre care încetinesc procesele digestive. Acest lucru ne face să ne simțim plini mai mult timp. Sucurile de fructe nu au acest efect.
Depinde de cantitate
Studiul actual arată lacune și metodologia sa ar trebui privită în mod critic.
Dacă îți place să bei din când în când un spritzer de suc sau sucul tău preferat de portocale, nu trebuie să-ți fie frică direct de a pierde ani valoroși de viață.
Dimpotrivă: Rezultatele studiului „The European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition-Netherlands” au arătat că un consum moderat de suc de fructe (aproximativ șapte pahare de 150 ml pe săptămână) are ca rezultat un risc cu 17% mai mic de boli cardiovasculare și a fost asociat un risc cu 24% mai mic de accident vascular cerebral.
Factorul decisiv este: dacă se utilizează suc, atunci 100% suc de fructe. Și beți cu moderare ca parte a unei diete echilibrate și sănătoase!