Explicația grăsimii viscerale
Grăsimea viscerală (din latinescul viscera = „măruntaiele”; de asemenea grăsimea intra-abdominală) înconjoară și protejează organele noastre interne. Acesta servește drept rezervă energetică. Celulele adipoase abdominale, în special, sunt extrem de active - și nesănătoase. Eliberează diferite substanțe mesagere, cum ar fi citokina, TNF-a, cortizolul și leptina, care pot afecta negativ metabolismul, organele și creierul nostru.

Cu o alimentație slabă persistent, lipsă de mișcare și stres prelungit, corpul nostru stochează prea multă grăsime abdominală (obezitate viscerală). Celulele adipoase din burtă pot crește de până la 200 de ori dimensiunea normală. Persoanele supraponderale și obeze de tip (mai) măr de sex masculin sunt deosebit de sensibile: depozitează excesul de grăsime în principal în abdomen. (Cel mai feminin tip de peră stochează mai multe grăsimi pe șolduri.)
Grăsimea burtă bolnavă perturbă reglarea poftei de mâncare, duce la pofte și foamea permanentă și permite circumferința abdominală să crească în continuare - în prezent cel mai bun indicator pentru prezicerea bolilor care sunt (de asemenea) declanșate de obezitate. Femeile cu o circumferință a stomacului de 80 cm și peste și bărbații cu o circumferință de peste 94 cm prezintă un risc crescut de boli cardiovasculare și diabet de tip 2. De la 88 sau 102 cm, riscul este considerat a fi mult crescut.
Grăsimea din burtă este directă sau indirectă responsabilă de multe simptome și boli. Acestea includ sindromul metabolic și diabetul de tip 2. Grăsimea abdominală este, de asemenea, probabil implicată în dezvoltarea arteriosclerozei, a trombozei, a bolii Alzheimer și a diferitelor tipuri de cancer.