Faceți alegeri bune în departamentul de sucuri
Sucuri, băuturi, nectare, cocktailuri, pumni. Opțiunile se înmulțesc în departamentul de sucuri. Sticlele, etichetele și ambalajele sunt din ce în ce mai atractive, pretinzând diferite beneficii și virtuți ale produselor. Ce să cauți pentru a face alegeri bune?
Concentrați-vă pe 100% pur
Dacă doriți să evitați să cumpărați un produs format din apă, zahăr, coloranți, îndulcitori, conservanți și/sau arome artificiale, este mai bine să lăsați pe rafturi cocktailuri și băuturi din fructe, chiar dacă aceștia susțin că au 25% suc de fructe. . De ce să fii mulțumit de atât de puțin atunci când aceste produse sunt amestecate cu altele fiind 100% pure?
Indiferent dacă preferați sucuri vândute proaspete refrigerate, îmbuteliate sau tetra pack conservate sau concentrate congelate, ideea este să pariați pe sucuri 100% pure. Sunt fabricate direct din fructe sau din diluarea unui concentrat, fără adăugarea de zahăr sau conservanți. Aceste sucuri 100% pure pot fi considerate fructe în Ghidul alimentar din Canada.
Fructe sau suc de fructe?
Atunci când alegeți suc 100% pur, o jumătate de cană (125 ml) corespunde unei porții de fructe din Ghidul alimentar canadian. Acestea fiind spuse, fructele proaspete au câteva avantaje față de suc, începând cu fibrele sale dietetice. Într-adevăr, dacă sucurile 100% pure furnizează, de exemplu, carbohidrați și vitamine în fructe, fibrele nu se găsesc acolo (și asta chiar și pentru sucurile cu pulpă).
Pe de altă parte, caloriile pe care le consumăm sub formă lichidă au un impact mai mic asupra sațietății decât cele pe care le consumăm sub formă solidă. Caloriile lichide tind să treacă mai „neobservate” de organism, adăugându-le la cele din mese (mai degrabă decât să le înlocuiască).
Din aceste motive, se recomandă să rămâneți la una sau două porții de fructe sub formă de suc 100% pur (cel mult 250 ml pe zi) și să pariați, pentru celelalte porții, pe fructe și legume întregi. Sau proaspete.
Truc !
Pentru o băutură fructată sănătoasă de casă, care oferă fibre, ia în considerare smoothie-urile! Amestecând fructe întregi proaspete la alegere (căpșuni, zmeură, pere cu coajă etc.) cu puțin suc 100% pur sau lapte (sau băutură vegetală fortificată) într-un blender, obțineți o băutură gustoasă fructată și nutritivă.