Faceți-vă Bile Energetice MÂNCAȚI mai inteligent
Chiar dacă sunt atent la o dietă echilibrată, uneori trebuie doar să fie ceva dulce - dar apoi fără zahăr rafinat și cât mai sănătos posibil. Din acest motiv, sunt un mare fan al Energy Balls. Pentru că datorită ingredientelor bune, bilele mici nu numai că oferă un gust dulce, ci și nutrienți.
Rețeta de bază pentru Bile de energie este foarte ușor: pentru aproximativ 15 bucăți, 200 de grame de fructe uscate (de exemplu, curmale, caise, smochine, prune) și 100 de grame de nuci (de exemplu, migdale, caju, nuci, alune) sunt zdrobite până la pulpă și apoi se fac din aceasta bile în formă de praline.
Dacă doriți, puteți rafina aluatul de bază cu condimente (cum ar fi vanilie sau scorțișoară) sau praf de cacao. De asemenea, puteți adapta bilele finite la gustul dvs. și le puteți rostogoli în nuci tocate, fulgi de nucă de cocos, pudră de cacao sau semințe de chia, de exemplu. Imaginația nu cunoaște limite. Energy Balls se păstrează proaspete într-o cutie etanșă la frigider timp de aproximativ una până la două săptămâni.
Desigur, bilele energetice conțin mult zahăr și, după cum sugerează și numele, calorii datorate fructelor uscate. Prin urmare, ar trebui să vă bucurați de gustare cu măsură la fel ca pralinele „adevărate”. Spre deosebire de chocolate & Co., bilele dulci oferă, de asemenea, o mulțime de nutrienți; inclusiv fibre, minerale, proteine și acizi grași sănătoși - sunt cu siguranță o alternativă inteligentă la dulciurile convenționale!
Apropo, varianta mea preferată de Energy Balls sunt aceste praline vegane de ciocolată. În funcție de gustul dvs., le puteți acoperi cu o glazură de casă sau pur și simplu le rotiți în pulbere de cacao.
Praline de ciocolată vegană
Pentru 40 de bucăți:
Rețetă de bază pentru pralinele de ciocolată vegană:
200 g curmale uscate (fără sâmburi)
100 g migdale
2 linguri praf de cacao
Pentru glazură:
20 g ulei de cocos
1 lingură lingură praf de cacao
1 lingură sirop de arțar
Pentru praf:
1 lingura praf de cacao
- Pentru rețeta de bază, tocați curmalele cu migdale și 2 linguri praf de cacao într-un robot de bucătărie sau într-un mixer puternic până la o pulpă lipicioasă.
- Formați amestecul în 40 de bile de aceeași dimensiune.
- Pentru glazură, topiți uleiul de cocos la foc mic și scoateți-l din aragaz. Se amestecă pulberea de cacao și siropul de arțar cu un tel și se rostogolesc în 20 de bile de energie. Apoi lăsați-l să se așeze pe o grilă tapetată cu hârtie de copt (la frigider, dacă este necesar).
- Rulați bilele de energie rămase în pudra de cacao. Păstrați praline de ciocolată vegane într-un recipient etanș la frigider.
Iată din nou rețetele: