Faceți-vă propriile aripi de pui - un clasic pentru grătar

faceți-vă

  • 10 aripi de pui
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 1 linguriță pudră de boia dulce
  • 1 linguriță praf de boia fierbinte
  • ½ linguriță boabe de piper negru
  • ½ linguriță semințe de muștar
  • 1 linguriță sare
  • ½ linguriță zahăr brun

Cea mai recentă achiziție de uz casnic a fiului meu este un Airfryer - o friteuză cu aer cald (către Amazon).
Desigur, am vrut să încerc un astfel de dispozitiv și ideea mea a fost să pregătesc aripi de pui în el. Altfel îmi pregătesc întotdeauna aripile de pui pe foaia de copt la cuptor. Așa că m-am dus să lucrez cu scepticism. Dar trebuie să spun în Airfryer că aripile de pui au fost fierte și crocante foarte repede, fără adaos de grăsime. Într-un timp atât de scurt nu am reușit să fac asta la cuptor.

Avantajul unei friteuze cu aer cald este că economisește energie și are un timp de încălzire mai scurt, deoarece spațiul de gătit este prea mic datorită designului său. Operarea și curățarea ulterioară au fost, de asemenea, foarte ușoare.

Aripi de pui de la uscătorul de aer/friteuza de aer cald

  • Clătiți aripile de pui în apă rece și uscați-le cu hârtie de bucătărie.
  • Mi-am împărțit aripile de pui în bucăți manevrabile, adică tăiate în jumătate la îmbinare. Cred că merită tăiat, deoarece face mai ușor să ciugulesc aripile de pe oase.
  • Acum puneți boabele de piper și semințele de muștar într-un mortar și sfărâmați-le fin.
  • Adăugați cele două feluri de boia praf, zahărul și sarea și amestecați totul bine.
  • Mai întâi frecați aripile de pui cu sucul de lămâie și apoi presărați uniform cu amestecul de condimente. Mi-am răcit aripile de pui și le-am lăsat la marinat timp de o oră înainte de a intra în Airfryer.
  • Așezați aripile în coșul Airfryer și gătiți la 180 de grade.
  • Întoarceți aripile de mai multe ori între ele, astfel încât să fie frumoase și crocante pe toate părțile.
  • Durează aproximativ 25 de minute.
  • Aproape toate felurile de mâncare se potrivesc bine cu această mâncare degetul mare, indiferent dacă este o salată colorată, pene de cartofi, un cartof copt, un bob de mazăre sau doar o felie de baghetă.

Ceea ce nu trebuie să lipsească este un sos de grătar!