Faceți-vă singur înghețată sănătoasă

Temperaturile cresc în primăvară și vară și dorința noastră de a ne răcori crește. Deoarece înghețata funcționează întotdeauna, este o necesitate atunci când stăm la soare în grădină. PraxisVita arată cele mai gustoase Arome de înghețată care se fac rapid și sunt, de asemenea, sănătoase.

De ce să faci tu însăși înghețată?

Inghetata de la supermarket sau inghetata are un gust grozav, dar contine adesea mult zahar si grasimi. Ca urmare, conținutul de calorii crește și el, ceea ce înseamnă că îngăduința presupusă a fi ușoară vă poate lovi rapid șoldurile. Pentru a ne bucura de înghețată fără regrete și a ne delecta cu a doua, PraxisVita are idei excelente despre cum să o facem Faceți-vă cu ușurință înghețată poate sa.

De ce am nevoie pentru înghețata de casă?

Ai nevoie doar de câteva lucruri pentru a face singură înghețata: cu un aparat de înghețată, înghețata poate fi preparată în câteva minute. Cu toate acestea, dacă aveți doar un congelator și un mixer, trebuie să aveți răbdare în timpul producției. Ingrediente de bază pentru tipurile de înghețată sunt:

Produse lactate precum iaurtul sau quarkul
Fructe congelate
Nuci sau unt de nuci
Îndulcitori precum mierea sau siropul de agave

În galeria noastră de imagini veți găsi multe rețete grozave de încercat!

Cremă de banane

Bananele te fac fericit, îți dau energie și conferă acestui tip de înghețată un gust minunat. În doar câțiva pași, se face acest tip de înghețată, cunoscut sub numele de „Nicecream”. Inghetata este chiar vegana.

Pentru 4 porții:

6 banane mari (120 g fiecare)
100ml lapte de ovăz

Tăiați bananele în bucăți mici și înghețați. Puneți bucățile de banane într-un blender și turnați laptele rece de ovăz. Acum purtați ingredientele la cel mai înalt nivel până când sunt cremoase și serviți imediat. Alunele prăjite sau ciocolata neagră topită se potrivesc bine cu aceasta.

Valori nutriționale pe porție:

Calorii: 183 (kcal)
Grăsime: 0,6 g
Glucide: 40 g
Proteine: 2 g

Inghetata de mango si nuca de cocos

Fructoza din mango face această înghețată deosebit de dulce fără zahăr suplimentar, în timp ce iaurtul de cocos o face puțin mai exotică. Mango-urile sunt, de asemenea, un superaliment deoarece conțin vitaminele A, B6, B9, C, E și K. Carotenoizii pe care îi conține protejează împotriva cancerului și a bolilor de inimă și previn inflamația.

Pentru 4 porții:

200 g iaurt de cocos
400g mango congelat
1 var
2 linguri miere

Așezați iaurtul de cocos în congelator timp de o oră. Spălați varul cu apă fierbinte și frecați coaja. Strângeți varul și puneți-l într-un blender cu coaja, mierea, mango și iaurtul și amestecați la cel mai înalt nivel. Se servește imediat și se ornează cu bucăți de mango sau chipsuri de nucă de cocos.

Valori nutriționale pe porție:

Calorii: 93 (kcal)
Grăsime: 2 g
Carbohidrați: 15 g
Proteine: 2,5 g

Inghetata proteica cu capsuni

Indiferent dacă doriți să construiți mușchi sau să pierdeți grăsime: Această înghețată este potrivită în special sportivilor și celor care doresc să slăbească, deoarece conține multe proteine și este, de asemenea, săracă în calorii. Quark te umple și mai mult decât de ex. Iaurt. Acest lucru se datorează faptului că consistența este mult mai fermă decât iaurtul, iar cașul conține, de asemenea, mai multe proteine. Pe lângă căpșuni, zmeura sau afinele sunt potrivite și pentru o gustare sănătoasă. De asemenea, au un conținut scăzut de zahăr și calorii și conțin substanțe nutritive valoroase precum substanțe vegetale secundare, fier, vitamina C, magneziu și acid folic.

Pentru 4 porții:

200 g căpșuni congelate
200 g quark cu conținut scăzut de grăsimi

Puneți căpșunile congelate cu quarkul răcit într-un blender și serviți imediat.

Valori nutriționale pe porție:

Calorii: 52 (kcal)
Grăsime: 1g
Carbohidrați: 5 g
Proteine: 8 g

Inghetata de cirese si banane

Cireșele și bananele sunt o combinație excelentă. Fie într-un smoothie, ca suc sau ca înghețată: KiBa are întotdeauna un gust bun! Cele două fructe vă oferă o dispoziție bună, deoarece ne furnizează hormonii serotonină și triptofan. În plus față de un număr mare de vitamine și minerale, acestea oferă, de asemenea, energie disponibilă rapid.

Pentru 4 porții:

4 banane mari (aprox. 400 g)
2 mână de cireșe (aprox. 200 g)
1 linguriță extract de vanilie

Tăiați bananele în bucăți și înghețați. Lăsați bucățile să se dezghețe ușor și pietruiți cireșele. Purează împreună cu extractul de vanilie într-un blender și bucură-te.

Valori nutriționale pe porție:

Calorii: 136 kcal
Grăsime: 0,5 g
Glucide: 35 g
Proteine: 1,8 g

Inghetata de ciocolata vegana

Inghetata cu ciocolata este unul dintre cele mai populare tipuri din Germania. Dar, în loc de înghețată obișnuită, putem face cu ușurință singură înghețată de ciocolată. Bananele și curmalele asigură dulceața, untul de nuci pentru cremă și pudra de cacao cu laptele de migdale pentru gustul excelent. De altfel, înghețata de casă constă doar din ingrediente naturale și este chiar vegană.

Pentru 6 porții:

300 ml lapte de migdale
3 banane (aprox. 300 g)
40 g unt de nuci (de exemplu, unt de migdale sau unt de caju)
8 curmale uscate
7 linguri praf de cacao

Purificați toate ingredientele cu un mixer și turnați într-un aparat de înghețat. Fără aparatul de înghețată, tăiați bananele în bucăți mici și înghețați-le. Apoi, treceți bananele congelate cu ingredientele rămase într-un blender și congelați până când se obține consistența dorită.

Valori nutriționale pe porție:

Calorii: 142 (kcal)
Grăsime: 4,5 g
Carbohidrați: 23
Proteine: 3,5 g

Rețetă de bază pentru iaurt congelat cu conținut scăzut de carbohidrați

O rețetă de înghețată super rapidă și sănătoasă! Deosebit de frumos: rețeta de bază poate fi completată cu diverse toppinguri (fructe, ciocolată etc.).

Ingrediente:

500 g iaurt grecesc
Suc 1 lămâie
4 linguri îngrămădite de înlocuitori ai zahărului (de exemplu, Xucker Light sau sirop de orez)

Pregătire:

Se amestecă iaurtul, sucul de lămâie și substitutul de zahăr într-un castron. Dați amestecului o formă plată. Și pune-le în congelator. Gheața ar trebui să rămână rece timp de aproximativ 5-6 ore. Pentru a obține cremă perfectă, ar trebui să amestecați amestecul la fiecare 45-60 de minute. Poftă bună!

Iaurt congelat cu fructe de padure

Iaurtul congelat conține semnificativ mai puține grăsimi și calorii decât înghețata făcută cu smântână. Boabele sunt sărace în zahăr și bogate în antioxidanți care prind radicalii liberi din organism și astfel protejează împotriva deteriorării celulelor.

Pentru 4 porții:

250 g iaurt natural
250 g fructe de padure congelate (afine, capsuni, zmeura etc.)
1 lingură miere

Puneți fructele congelate cu miere și iaurtul natural bine răcit și, eventual, ușor congelat într-un blender și piure pentru scurt timp la cel mai înalt nivel. Acest lucru face înghețata cremoasă și gata de mâncare imediat.

Valori nutriționale pe porție:

Calorii: 59 (kcal)
Grăsime: 3 g
Carbohidrați: 7 g
Proteine: 3 g

Sorbet de pepene verde

Un sorbet făcut din pepene verde este răcoritor și are un gust ceresc. Deoarece pepenele galben constă deja din multă apă, această înghețată are un conținut scăzut de calorii și, în același timp, influențează echilibrul de apă al corpului.

Pentru 4 porții mari:

1/2 pepene verde
50 ml apă minerală
4 linguri zahăr (alternativ eritritol)
4 linguri suc de lămâie

Decupați pepenele și scoateți pietrele. Puneți bucățile în congelator timp de 3 până la 4 ore. Apoi puneți pepenele galben cu restul de ingrediente într-un blender și piure. Așezați sorbetul în congelator timp de 1 până la 2 ore, amestecând din când în când până are consistența dorită.

Valori nutriționale pe porție:

Calorii: 160 (kcal)
Grăsime: 1 g
Glucide: 36 g
Proteine: 2 g

Inghetata de avocado si menta

Când vine vorba de grăsimi sănătoase, avocado se află chiar în partea de sus a listei de hit-uri. Împreună cu lapte de cocos, suc de lămâie și mentă, înghețata are un gust amar și răcoritor și poate fi îndulcită cu miere sau sirop de agave după dorință.

Pentru 6 porții:

200 ml lapte de cocos dintr-o cutie
200 ml lapte de cocos pe tetrapak
2 avocado copt
4 linguri suc de lămâie
Sirop de miere sau agave
mentă

Se toarnă laptele de cocos într-un castron mare și se amestecă cu mixerul de mână până se spumează. Miezuiți avocado și pureați pulpa cu sucul de lămâie, miere sau sirop de agave și puțină menta. Împingeți cu grijă crema de lapte de cocos în amestecul de avocado. Acum acoperiți vasul cu folie alimentară și puneți-l în congelator cel puțin două ore.

Valori nutriționale pe porție:

Calorii: 125 (kcal)
Grăsime: 12 g
Carbohidrați: 4 g
Proteine: 2 g

Gheare de ananas și pere

Ananasul este un adevărat exotic și are și un gust bun în înghețată. O combinație fructată este ananasul cu pere și var. Cele trei fructe oferă o mulțime de vitamine precum A, E și C și îndulcesc înghețata numai cu fructoza lor. Pentru a face înghețata dulce, ananasul trebuie să fie copt. Acest lucru poate fi văzut atunci când frunzele pot fi îndepărtate cu ușurință sau fundul ananasului miroase dulce.

Pentru 6 porții:

1 ananas (aprox. 400 g)
3 pere (aprox. 150 g)
1 var

Tăiați ananasul și paraul în bucăți mici. Puneți bucățile în blender cu sucul unui lime și piure. Apoi turnați amestecul în matrițe de înghețată și puneți-l în congelator peste noapte.

Valori nutriționale pe porție:

Glucide: 36 kcal
Grăsime: 0 g
Carbohidrați: 9 g
Proteine: 0,4 g

Gheață de kiwi

Kiwi-urile sunt pachete mici de energie, deoarece conțin 90 mg de vitamina C pentru fiecare 100 g de fructe. Adică aproape de două ori mai mult decât la portocale sau lămâi. În plus, luteina conținută, o substanță vegetală, protejează pielea de radiațiile UV.

Pentru 4 porții:

5 kiwi de dimensiuni medii
100 ml apă
1 lingură miere sau sirop de agave

Curățați și tocați aproximativ patru kiwi și piure într-un blender cu apă și miere. Curățați și feliați al cincilea kiwi. Așezați feliile în matrițele de înghețată și turnați piureul cu kiwi. Așezați matrițele de înghețată în congelator și după aproximativ o oră introduceți bețișoare de înghețată. Lăsați gheața să înghețe cel puțin 6 ore.

Valori nutriționale pe porție:

Calorii: 62 (kcal)
Grăsime: 1 g
Carbohidrați: 12 g
Proteine: 1 g

Înghețată cu unt scăzut de carbohidrați

Înghețata cu lapte de unt cu conținut scăzut de carbohidrați este gustoasă și rapidă de preparat. Și cel mai bun dintre toate: aveți nevoie doar de trei ingrediente!

Ingrediente:

Zară (200ml)
1 lămâie organică
2 linguri zahăr sau înlocuitor de zahăr

Pregătire:

Frecați coaja de lămâie într-un castron și adăugați sucul, zeama și zahărul. Se amestecă totul într-o masă netedă.

Puneți amestecul de înghețată în forme și apăsați un băț de lemn în el. Gheața trebuie lăsată la frigider peste noapte pentru a se întări.

Gheață cu apă pe bază de carbohidrați

Doriți o băutură răcoritoare? Această gheață de apă se răcește și are, de asemenea, un gust minunat de proaspăt.

Ingrediente:

150 ml de apă
3 linguri de zahăr
Lavanda proaspata sau uscata

Pregătire:

Încălziți apa și lăsați zahărul să se dizolve în ea. Scoateți totul de pe aragaz și adăugați lavanda. Lăsați totul să se absoarbă timp de cel puțin 2 ore. Acum lasă apa de lavandă să curgă printr-o sită în matrițele de înghețată. Lăsați gheața în congelator peste noapte.

Deosebit de drăguț: Puneți crenguțe proaspete de lavandă în matriță.

Gheață Mojito (fără alcool)

Îți plac cocktailurile și înghețata? Atunci rețeta este potrivită pentru tine! Puteți face acest lucru cu și fără alcool.

Ingrediente:

120 ml suc de lămâie
300 ml de apă
2 linguri zahăr brun din trestie
2 tulpini de mentă
opțional 3 linguri rom alb

Pregătire:

Scoateți 2-3 frunze de mentă pe înghețată și lăsați-le deoparte pentru mai târziu. Fierbeți apa împreună cu zahărul din trestie pe aragaz. Acum adaugă suc de lămâie, mentă (și rom) și piure totul cu un blender manual. Apoi turnați lichidul în matrițele de înghețată. Și adăugați frunzele de mentă rămase. Puneți gheața în congelator peste noapte.

Smoothie pe un băț

O răcire sănătoasă și rapidă. Puteți pur și simplu să cumpărați un smoothie gata pregătit în timp ce faceți cumpărături sau să îl faceți singur în prealabil. Aici puteți găsi rețetele noastre de smoothie.

Pregătire:

Luați smoothie-ul la alegere și turnați-l într-o tigaie cu gheață. Pune totul la congelator 5-6 ore.

Înghețată de lămâie

Cu aparatul de slushi puteți evoca înghețata în câteva minute. Dar ar trebui să lăsați producătorul în congelator peste noapte înainte.

Ingrediente:

500 ml suc de lămâie sau 5 lămâi proaspete
220 ml apă
240 g zahăr sau înlocuitor de zahăr
2 albușuri
Un producător slushy

Pregătire:

Mai întâi ar trebui să încălziți apa cu zahărul pe aragaz. Apoi adăugați sucul de lămâie. Puneți oala deoparte să se răcească. Între timp, bateți albușurile până sunt ferme. Ridicați acest lucru sub amestecul de lămâie.

Acum puteți pune masa de înghețată în aparatul de slushi și o puteți transforma în înghețată delicioasă de slush.

Inghetata de pepene verde

Datorită conținutului ridicat de apă, pepenii verzi au un conținut scăzut de calorii, iar gustul suculent și fructat este deosebit de răcoritor vara.

ingrediente:

Pepene
Mânerele din lemn

Pregătire:

Tăiați pepenele în triunghiuri. Cu un cuțit, zgâriați coaja adâncime de aproximativ 2cm. Acum puteți împinge bățul de lemn în bucata de pepene galben. Pune apoi totul la congelator pentru aproximativ 30 de minute.

Inghetata de fructe pe un bat

Este foarte simplu și puteți personaliza gusturile pentru a se potrivi dispoziției voastre.

Ingrediente:

500 ml suc la alegere (de exemplu suc de portocale)
Mânerele din lemn
Matrite pentru inghetata

Pregătire:

Se toarnă sucul în forme și se introduce mânerul de lemn. Acum puteți pune gheața în congelator timp de aproximativ șase ore. Pentru a preveni înghețarea înghețului, trebuie să amestecați sucul aproximativ la fiecare 30 de minute.

Fă-ți singur FroYo Bites

Iaurtul este sănătos. Este plin de proteine, calciu și probiotice. Cuburile mici sunt deosebit de frumoase atunci când sunt utilizate cu fructe.

Ingrediente:

500 ml iaurt
Fructe (cuburi roz: căpșuni, cuburi violete: mure)

Pregătire:

Pune iaurtul și fructele într-un castron. Purificați totul cu un mixer pentru a obține o masă netedă. Apoi puneți-l într-o matriță pentru cuburi de gheață. Apoi înghețata intră în congelator aproximativ 5-6 ore.