Factorul de îmbătrânire a radicalilor liberi

Radicalii liberi sunt molecule instabile, agresive, care conțin oxigen, a căror compoziție chimică nu are un electron. Într-o fracțiune de secundă, ei caută o conexiune cu orice moleculă intactă din imediata lor vecinătate, acest electron lipsă. Această moleculă devine acum un radical liber în sine și procesul se numește oxidare și duce la o reacție în lanț infinită.

Procesele oxidative apar și în corpul nostru. Doar prin respirație obțineți o mulțime de atomi de oxigen agresivi care sunt imediat la locul de muncă.

Oxigenul inhalat în legătură cu apa tisulară creează peroxid de hidrogen, care are, de asemenea, un rol dezinfectant în organism și ne eliberează de viruși și bacterii. În proporții prea mari, peroxidul de hidrogen are un efect coroziv asupra vaselor și țesuturilor, acestea devin poroase și inelastice. Din punct de vedere bio-chimic, există o reacție de denaturare a proteinelor (proteina proprie a organismului!).