Făină de lupin organic 400g - Nutri Naturel
Bogat în fibre (30%) și proteine (40%), dar cu un indice glicemic scăzut, făina de lupin Biosagesse este un ingredient de bază în rețetele dietetice. Produs natural fără gluten, făina de lupin încântă persoanele care sunt intolerante la acesta, dar și sportivii și vegetarienii. De asemenea, aduce un gust de nucă în rețete.
Cel mai bun înainte: 31-10-2022
Atenție: Ultimele bucăți disponibile !
Data disponibilității:
Expediere în aceeași zi dacă este comandat înainte de ora 15:00 - Cu excepția weekendurilor
Plată 100% sigură CB, Paypal, Paylib, transfer sau cec
Livrare în 48/72h * 3.50 € în punct de releu
Lupinul face parte din familia fabaceae. Este o plantă furajeră și ornamentală cu flori în ciorchini care poate măsura de la 80 cm la 1,50 m. Există mai multe specii, de diferite culori: alb, galben, albastru.
Lupinul alb (Lupinus albus) este cultivat în țările mediteraneene pentru semințele sale atât pentru hrana umană, cât și pentru hrana animalelor. În Franța, este, de departe, cea mai cultivată specie, deoarece este cea mai adaptată terenului. Florile sale sunt albe sau albăstrui, semințele sale sunt turtite, rotunde și de culoare crem.
Lupinul este foarte benefic pentru soluri, deoarece, ca multe leguminoase, fixează azotul în sol. Prin urmare, este o cultură care îmbogățește solul, cu atât mai mult cu cât lupinul crește foarte bine chiar și în soluri sărace, fără ajutorul insecticidelor sau îngrășămintelor. O cultură organică prin excelență !
În familia leguminoaselor căreia îi aparține (cum ar fi soia și mazărea), lupinul conține cel mai mare conținut de proteine. Sursă de fibre, această făină conține în special aminoacizi și vitamine din grupa B.
În plus față de valoarea sa nutrițională, făina de lupin are capacitatea de a emulsiona, ceea ce o face o alternativă la ouă în produse de patiserie sau sosuri îngroșate (béarnaise, maioneză). De asemenea, aduce un gust de nucă în rețete.