Făină de mere Aceasta este noua alternativă la făina albă
Se cunoaște că merele sunt clare și suculente, dar pot face mai multe: măcinate cu făină de mere, fructele puternice ar trebui să te ajute să slăbești. Marele plus este cantitatea mare de fibre.
Orice lucru care a fost măcinat poate fi numit în mod justificat „făină”. Cu toate acestea, probabil că vă gândiți mai întâi la pulberea fină din cereale, cum ar fi grâu, secară sau orz, atunci când vorbiți despre făină. Cu toate acestea, industria de fitness și nutriție a găsit acum o nouă alternativă care poate exista alături de variantele superalimentare, cum ar fi făina de migdale, făina de cocos sau făina de quinoa. Făina de mere este noua tendință care te poate ajuta să slăbești. Făina fructată făcută din mere este ideală pentru coacere și gătit.
Merele sunt bogate în substanțe nutritive
„Un măr pe zi, îl ține pe doctor departe”: Proverbul englez subliniază efectele sănătoase ale merelor. Și fructul preferat al germanilor are de fapt o mulțime de substanțe nutritive. Merele conțin potasiu, calciu și vitaminele A, B și C, precum și antioxidanți sănătoși care nu se pierd în timpul uscării. Și toate aceste ingrediente care promovează sănătatea se găsesc și în făina de mere!
Pulberea este obținută din fructele uscate și parțial îmbogățită cu tescovină. Brace sunt componentele solide ale fructelor, cum ar fi semințele și tulpinile. Ceea ce rămâne de fapt ca produs rezidual la presarea sucului de mere, asigură fibre sănătoase în făina de mere.
Făină de mere versus făină albă
Un studiu sârb actual arată că tocmai fibrele vegetale din tescovină fac diferența mare între făina de măr și făina de grâu. În jur de 13 grame la 100 de grame, acestea sunt de patru ori mai mari în făina de mere decât în făina albă. Flora dvs. intestinală beneficiază de aceste componente, cum ar fi pectina. În plus, nivelul colesterolului este influențat pozitiv.
Slăbește cu ajutorul făinii de mere?
Nu este atât de ușor. Nu veți pierde automat greutatea înlocuind făina albă cu făina de mere. Pudra de fructe este relativ bogată în carbohidrați. Nu poate fi numit un produs cu conținut scăzut de carbohidrați din cauza conținutului considerabil de fructoză și fibre. Dar aceste componente ale făinii de mere vă vor menține plin timp îndelungat. Datorită echilibrării nivelului zahărului din sânge, aveți mai puțină poftă de mâncare și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la poftele alimentare. Arderea grăsimilor este stimulată.
Este diferit cu făina albă, care crește nivelul zahărului din sânge la fel de repede pe cât îl face să cadă din nou după aceea. Și mai ales când coaceți cu făină de mere, economisiți calorii suplimentare de zahăr, deoarece pudra de fructe aduce în mod inerent dulceață din fructoză.
De unde puteți obține făină de mere?
Făina de mere este încă relativ nouă pe piață. De aceea, de obicei, nu veți găsi ceea ce căutați în supermarket atunci când căutați produsul. Piețele organice bine aprovizionate sau farmaciile ar putea fi mai mult o opțiune. Sau puteți căuta pe Internet. Diferiti dealeri ofera aici vanzare faina de mere sau faina de mere.
Rețete sugerate pentru coacere și gătit cu făină de mere
Făina de mere este o alegere foarte bună, în special pentru produsele de patiserie dulci, cum ar fi prăjiturile, tartele și aluatul pentru biscuiți sau barurile de muesli. Este potrivit și pentru pâine suculentă, chifle sau găluște, precum și pentru clătite sau clătite. Puteți folosi făina fructată pentru a îngroșa varza roșie sau varza acră. În sosuri, tocănițe sau compoturi asigură consistența potrivită și o dulceață subtilă care nu iese niciodată în prim plan. De asemenea, ar trebui să încercați să integrați făina de mere în iaurtul dvs., în sosul de salată sau în shake - merită încercat.
Făina de mere: multe avantaje, dar nu un produs dietetic
Datorită unui proces de fabricație blând, pulberea fructată aduce cu ea toate componentele sănătoase ale mărului - într-o formă concentrată. În acest sens, puteți mânca acum fructe măcinate și coapte sau fierte. În plus, alimentele făcute cu făină de mere pot fi eficiente în a vă ajuta să slăbiți. Datorită fibrelor vegetale, digestia și arderea grăsimilor sunt stimulate. Făina de mere te face să te simți sătul mult timp datorită influenței sale pozitive asupra nivelurilor stabile de zahăr din sânge. Datorită componentei fructate - zahărului din fructe din mere - puteți economisi sau măcar reduce adaosul de zahăr în multe variante de aluat. Varianta pură a făinii de mere este natural fără gluten. Dacă aveți probleme cu proteina de lipici sau doriți doar să mâncați fără gluten, făina de mere este o alternativă bună.
Singurul lucru care vorbește împotriva făinii făcute din mere este că are cu siguranță calorii și nu trebuie înțeles ca un produs dietetic în sensul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Chiar și așa, are potențialul de a deveni o alternativă reală la făina de grâu. Beneficiile pentru sănătate vorbesc în mod clar de la sine. În plus, preparatele din făină făcute din mere - spre deosebire, de exemplu, de nucă de cocos, migdale sau quinoa - sunt accesibile la nivel regional și nu trebuie să fie zburate la jumătatea lumii. Acesta este un plus clar.