Făină de nucă de cocos organică Fairtrade 1000g - Nutri Naturel
Făina de nucă de cocos Biosagesse este un ingredient sănătos și gustos la alegere pentru deserturile tale gourmet. S-a dovedit că reduce semnificativ indicele glicemic al ingredientelor cu care este amestecat. Conținând un spectru larg de aminoacizi esențiali, este bogat în fibre și are un conținut ridicat de seleniu.
Cel mai bun înainte: 01-10-2022
Atenție: Ultimele bucăți disponibile !
Data disponibilității:
Expediere în aceeași zi dacă este comandat înainte de ora 15:00 - Cu excepția weekendurilor
Plată 100% sigură CB, Paypal, Paylib, transfer sau cec
Livrare în 48/72h * 3.50 € în punct de releu
Palma de cocos (Cocos nucifera) este o specie de palmier care se găsește în întreaga zonă intertropicală umedă. Este o plantă tropicală care fructifică pe tot parcursul anului. Cultivată în principal de-a lungul coastelor, nuca de cocos nu rămâne limitată acolo. În India este plantat până la o mie de metri deasupra nivelului mării.
Istoria palmierului de cocos de-a lungul mileniilor rămâne un mister. Nimeni nu știe exact în ce regiune a apărut primul cocos (probabil Asia de Sud-Est).
Palma de cocos este una dintre cele mai vechi plante utile. Este utilizat în mai multe moduri:
Pe lângă apa de nucă de cocos, carnea și uleiul obținut din fructe, din palma de cocos se obțin diverse alte produse alimentare: seva florilor se consumă proaspătă sau se transformă în sirop prin fierbere și în zahăr prin cristalizare. Fermentat, produce vin și oțet și, distilat, alcool. De asemenea, consumăm polenul, inima palmei și lăstarii proaspeți tineri.
Făina de nucă de cocos este produsă din carne de nucă de cocos uscată, degresată (prin presare pentru a extrage ulei de cocos virgin) și apoi măcinată fin într-o pulbere destul de asemănătoare cu făina de grâu.
Făina de cocos are un indice glicemic scăzut și este ideală pentru meniurile cu indice glicemic scăzut. Este, de asemenea, o sursă interesantă de proteine (la fel ca făina de grâu, dar nu conține gluten). Acesta este un mare avantaj pentru cei a căror intoleranță la gluten sau alergie la grâu limitează accesul la multe preparate alimentare.