Făină tradițională de pește Augsburger Allgemeine

Mâncărurile delicioase de pește de Miercurea Cenușii, începutul Postului Mare, sunt o tradiție în cultura creștină de mult timp.

Augsburger Allgemeine

Începând cu secolul al VI-lea, miercurea dinaintea duminicii a 6-a înainte de Paște („Invocabit”) a fost preludiul Postului Mare. Inclusiv Vinerea Mare și Sâmbăta Mare și cu excepția duminicilor, există 40 de zile de post înainte de cea mai înaltă sărbătoare creștină, amintirea învierii lui Hristos.

Începutul Postului Mare cu o masă mare de pește a devenit din ce în ce mai popular. În special în Miercurea Cenușii, bucătarii oferă clienților lor mâncăruri speciale și sugestii de meniu. Bucătarii pregătesc mâncăruri delicioase din pește, de la anghilă la șarpe. Servesc garnituri gustoase cu păstrăv, crap sau placă. Știuca, codul, saithe și calcanul sunt, de asemenea, în meniu. În orice caz, puteți aștepta cu nerăbdare produse regionale și proaspete, prelucrare plină de dragoste și imaginație și servicii curtoase atunci când mergeți la restaurant pentru cină în Miercurea Cenușii. Pe lângă clasicul pește, veți găsi și feluri de mâncare rafinate cu fructe de mare precum crabi, midii sau creveți. p.m