Falafel calorii și valorile nutriționale ale bilelor de naut
Falafel sunt bile prăjite. În Germania sunt deosebit de populare ca fast-food. De câțiva ani, falafelul se bucură de o popularitate din ce în ce mai mare, chiar și la noi!
Falafel sunt găluște prăjite din năut sau alte fasole cu mirodenii mixte. Acestea provin din bucătăria arabă și devin din ce în ce mai populare ca fel de mâncare vegetariană aici, în Germania.
Din păcate, originea sau originea exactă a falafelului nu este cunoscută. Se crede, totuși, că a venit fie din Egipt, Liban sau Palestina.
Înainte ca particulele prăjite să cucerească țările occidentale, acestea au fost inițial pregătite doar în Orientul Mijlociu.
Falafel Calorii și Fapte Nutritive ale Bilelor de Năut
O bucată de calorii falafel sunt 70 de grame. Dacă mănânci 100 de grame, ai deja 350 Calorii (kcal) consumat. 100 de grame de delicioase alimente prăjite conțin 14,5 grame de proteine și 47,0 grame de carbohidrați.
O porție de naut acoperă deja 70% din necesarul zilnic de acid folic, 65% din necesarul de cupru, 50% din necesarul de fibre dietetice și 20% din necesarul zilnic de zinc.
Falafel sunt bile prăjite din fasole sau năut, ierburi și condimente, care sunt deosebit de populare ca gustare. Falafelul nu este doar delicios, ci și sănătos și bogat în minerale și, în funcție de modul în care este preparat, are o porție bună de calorii.
Pregătirea falafelului
Baza falafelului este nautul sau alte tipuri de fasole care se curata. Selecția de ierburi și legume care se adaugă poate varia în funcție de propriul gust.
În mod tradițional, totuși, se folosesc pentru aceasta praz sau ceapă, coriandru proaspăt, usturoi și pătrunjel. Dar pe lângă legume, condimentele joacă și un rol important. Fără ele, nimic nu funcționează în pregătirea falafelului.
Pe lângă sare și piper, se amestecă și chimenul, curry-ul sau alte condimente orientale.
Vă recomandăm cuscusul sau bulgurul ca garnitură, pe care se servește falafelul.
Puteți servi și bilele cu sos de susan sau hummus, un sos de naut. Pentru o gustare mică între ele, falafelul este ideal în pâine netedă sau în ambalaje cu salată și legume. Așa că poți mânca deliciosul preparat din mers.
Efectele sanatatii
Năutul are un efect foarte pozitiv asupra sănătății noastre. Reglează digestia și au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular și asupra nivelului zahărului din sânge.
Au fost consumate de peste 8000 de ani și sunt un purtător ideal pentru minerale și oligoelemente, precum și proteine de care organismul are nevoie. Astfel, sunt o alegere foarte bună pentru toți veganii sau vegetarienii și persoanele conștiente de sănătate.
Mai mult, nautul este considerat atât de sănătos încât toate organizațiile de sănătate recomandă consumul său regulat. De asemenea, este bine să știm că două treimi din fibra din naut este indigestă.
Se deplasează prin tractul digestiv nemodificat până când ajung în cele din urmă în colon. Ele ajută la stimularea peristaltismului intestinal și la curățarea intestinului și sunt extrem de utile în menținerea sănătății mucoasei intestinale. Acest lucru, la rândul său, poate reduce semnificativ riscul apariției problemelor de colon, inclusiv a bolilor intestinale.
Poți pierde în greutate cu falafel?
După cum știm deja, nautul este foarte sănătos și ar trebui cu siguranță inclus în dieta noastră. Cu toate acestea, când vine vorba de dietă, falafelul nu este de mare ajutor.
Deoarece este prăjit, o porție mică conține deja 30 de grame de grăsime. Falafelul este mai util decât gustarea mică, bogată în proteine.