FAO America Latină între obezitate și foamea amerika21
campana-sobrepeso-y-obesidad_venezuela.jpg
Santiago de Chile. În America Latină și Caraibe, supraponderalitatea și obezitatea au devenit atât de răspândite încât trebuie clasificate drept „epidemie”. Aceasta este concluzia la care a ajuns reprezentantul regional al Organizației Mondiale a Alimentației a Organizației Națiunilor Unite (FAO), Eve Crowley. Ea a prezentat joi cele mai recente rapoarte ale FAO și ale Organizației Panamericane a Sănătății (OPS) privind starea securității alimentare și nutriției în America Latină în capitala Chile în joi.
Conform acestui fapt, 58% dintre locuitorii regiunii trăiesc cu supraponderalitate, adică peste 360 de milioane de oameni. Obezitatea afectează 140 de milioane mai mult. În medie, cel puțin jumătate din populația din fiecare țară este supraponderală.
În ultimii ani, aceste cifre au crescut rapid, indiferent de situația economică, etnie sau locație, potrivit lui Crowley. Cu toate acestea, ea a subliniat că zonele în care se consumă cele mai multe alimente procesate sunt, de asemenea, cele mai expuse riscului. În plus, statisticile arată că sunt afectate mai multe femei decât bărbați, cu un decalaj de până la zece la sută în mai mult de 20 de țări.
Potrivit reprezentantului FAO, cauza constă în schimbarea obiceiurilor alimentare: în ultimele decenii, tot mai mulți oameni s-au stabilit în orașe și, în cursul globalizării piețelor, a crescut consumul de alimente industriale, care conțin mult zahăr, sare și grăsimi. în detrimentul preparării tradiționale a alimentelor cu diverse produse locale și proaspete. În plus, prețurile pentru alimentele sănătoase au crescut. În același timp, sunt disponibile produse din ce în ce mai prelucrate, care sunt deja consumate de copii, astfel încât aceștia să se obișnuiască cu ei. De exemplu, anuarul Organizației Mondiale a Sănătății din 2015 despre Mexic afirma că „cea mai mare parte a aportului de calorii la copiii preșcolari provine din alimente procesate și 12% din băuturi gata preparate”.
Dragi cititori
Tot conținutul de pe portalul nostru este accesibil în mod liber tuturor - fără un paravan de plată.
Pentru a rămâne așa, avem nevoie de participarea cititorilor noștri.
Sprijiniți raportarea noastră acum cu donația dvs.!
Există, de asemenea, motive pentru a fi plini de speranță, a spus Crowley: Experiența din America Latină în combaterea foametei este foarte valoroasă. Astăzi, numărul copiilor subnutriți și numărul subnutriției în general este cu mult sub cel de acum 20 de ani. Cu toate acestea, 34 de milioane de oameni încă nu au acces suficient la alimente. Distribuția bogăției este încă extrem de inegală.
Nutriția din alimente proaspete, hrănitoare, sănătoase și produse în mod durabil trebuie promovată. Această propunere integrează agricultura, nutriția și sănătatea. Deși regiunea produce suficientă hrană pentru întreaga populație, metodele folosite deseori distrug ecosistemele și solurile. În fiecare an, 127 de milioane de tone de alimente ajungeau la coșul de gunoi.
Fiecare guvern trebuie să elaboreze politici adecvate pentru a combate cauzele foametei și malnutriției, combătând în același timp supraponderalitatea și obezitatea și consecințele lor asupra sănătății. Această sarcină nu a putut fi lăsată „mâinii indiferente a pieței”, ci trebuie să fie politica de stat, „care să combine securitatea alimentară, durabilitatea, agricultura, nutriția și sănătatea”, a spus Crowley.
Chile (63%) este afectată în special de obezitate la adulți, urmată de Venezuela (62,3) și Uruguay (61,7). Potrivit unui raport din 2015 al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), cifra pentru copii, adolescenți și adulți din Mexic este de 70%. O treime dintre copii și adolescenți sunt supraponderali sau obezi. OMS a identificat, de asemenea, consumul tot mai mare de alimente procesate și așa-numitele băuturi răcoritoare ca fiind o cauză centrală a acestei malnutriții. Aceste produse din fabricile marilor corporații alimentare sunt, de asemenea, publicitate masivă în America Latină și înlocuiesc produsele agricole regionale. Potrivit sondajelor statistice, consumul pe cap de locuitor de „alimente nedorite” a crescut cu mai mult de un sfert din 2000.