Fapte cu conținut scăzut de carbohidrați despre dietele cu carbohidrați reduși; Mancare si
3 iunie 2011 Comentarii Închis 1 citire min
Termenul cu conținut scăzut de carbohidrați înseamnă dietele și dietele care se caracterizează printr-un aport redus de carbohidrați. Cele mai cunoscute diete cu conținut scăzut de carbohidrați includ dieta Atkins și dieta South Beach.
dezvoltare istorica
Stilul de viață cu conținut scăzut de carbohidrați a devenit deosebit de popular de când a fost redescoperit de nutriționistul american Robert Atkins din America de Nord. Conceptul de bază al unei diete cu mult mai puțini carbohidrați datează de fapt din secolul al XIX-lea.
Principiul conținutului scăzut de carbohidrați
Multe concepte cu conținut scăzut de carbohidrați se bazează pe ideea de bază că, în primele zile ca vânători și culegători, oamenii se hrăneau în principal cu proteine și grăsimi. Agricultura arabilă și cu aceasta cultivarea cerealelor nu s-au dezvoltat decât în urmă cu 10.000 de ani. Carbohidrații erau odinioară
prin urmare, mai puțin importante pentru nutriția umană - și sunt adesea menționate în legătură cu problemele actuale de sănătate, cum ar fi obezitatea.
Dietele cu conținut redus de carbohidrați
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați se bazează pe un aport semnificativ redus de carbohidrați. Unele diete se bazează pe evitarea specială a alimentelor cu indice glicemic. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați plasează în prim plan alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi legumele, carnea, peștele și produsele lactate.
Informatii utile
Sarcina scăzută în carbohidrați a devenit cunoscută sub numele de dietă de slăbit. Dieta occidentală constă în mod normal din aproximativ 50% carbohidrați, care sunt semnificativ reduse în concepțiile cu conținut scăzut de carbohidrați. Criticii, pe de altă parte, văd conceptul ca fiind subnutriție, concentrându-se prea mult pe proteine și grăsimi în alimente.
Kathrin este jurnalist independent și dietetician instruit. În calitate de expert în nutriție, ea știe totul despre alimente și nutriție. În timpul liber iubește alimentația sănătoasă, sportul și vacanțele active.