Fără carne, fără lapte Cât de dăunătoare este o dietă vegană pentru copii
Ticker de știri Corona: Noi cifre pentru Hamburg - incidența scade sub 100!
Fără carne, fără lapte: Cât de dăunătoare este o dietă vegană pentru copii?
Dietele vegane pentru copii sunt controversate.
Băutură de ovăz în loc de lapte în cafea, linte în loc de carne tocată pentru sosul bologonez și înlocuitori de brânză din pastă de migdale pe pâine. Oricine este vegan - adică fără carne și pur pe bază de plante - are nevoie de idei bune pentru a avea în continuare o dietă echilibrată. Motivele pentru evitarea completă a produselor de origine animală sunt diferite.
O dietă vegană sănătoasă necesită mai mult decât legume.
Este vorba despre animale care nu trebuie îngrășate și ucise. Este vorba despre agricultura în fabrică care nu ar trebui susținută sau promovată. Dar pe lângă motive morale, există adesea motive legate de sănătate. Renunțând la produsele de origine animală, unii speră că nu vor trebui să consume involuntar hormoni sau antibiotice, dintre care unele se găsesc în carnea vândută.
Medicii avertizează împotriva unei diete vegane pentru copii
Potrivit studiului național de consum, 1,6 la sută dintre copiii cu vârsta cuprinsă între 14 și 80 de ani din Germania se descriu ca vegetarieni și 0,1 la sută ca vegani. Nu există informații concrete despre numărul gravidelor, alăptării, copiilor mici și copiilor care urmează o dietă vegetariană sau vegană. Dar dieta vegană a copiilor este, de asemenea, un subiect important în forumurile de pe internet și pe blogurile relevante. Medicii precum Josef Kahl de la asociația profesională a medicilor pediatri sunt foarte critici în acest sens.
Astfel de culori strălucitoare frumoase, dar legumele sunt ostracizate de mulți copii.
„Dacă mamele vor să mănânce vegane, ele pot face acest lucru pe propriul risc”, spune el. Arată diferit dacă și copiii sunt hrăniți așa. „Mulți nici măcar nu sunt conștienți de pericolele unei diete pur vegane pentru copiii lor”, spune Kahl. Asociația sa respinge categoric nutriția pentru mamă în timpul sarcinii, alăptarea și nutriția vegană pentru copii. Știe despre cazuri, spune Kahl, în care copiii au suferit tulburări severe ale sistemului nervos. Deoarece o dietă vegană poate duce la un deficit de vitamina B și fier.
Christian Vagedes din Vegan Society Germania se opune cu tărie acestui lucru. „În general, veganii sunt mult mai preocupați de probleme precum nutriția și sănătatea.” Acest lucru ar trebui mai întâi subliniat pozitiv. Și dacă o mamă are un nivel suficient de vitamina B12, atunci nimic nu stă în calea unei diete vegane în timpul alăptării. În acest context, este important ca băuturile din plante să nu fie nici un substitut pentru laptele matern, nici pentru laptele de vacă.
Societate vegană: hrana fără carne pentru copii este posibilă
„Mamele vegane care nu pot alăpta trebuie să cumpere produse de înlocuire certificate pentru alăptare dacă vor să-și hrănească bebelușii vegani”, spune Vagedes. Experiențele din mediul său au arătat că o dietă vegană pentru sugari și copii este foarte posibilă. "Medicii au certificat mame vegane și bebelușii și copiii lor cu valori excelente și evoluții foarte bune de mulți ani."
Privire lungă în timp ce mănâncă, majoritatea părinților știu asta prea bine.
Societatea germană de nutriție o vede diferit. În publicația sa despre alimentarea cu nutrienți și riscurile pentru sănătate ale unei diete vegane în copilărie și copilărie, ea avertizează cu privire la un aport insuficient de energie, proteine, fier, calciu, iod, zinc, vitamina B2, vitamina B12 și vitamina D. Fără suplimente alimentare, pot apărea tulburări neurologice severe și întârzieri în dezvoltare rezultatul copilului. „Prin urmare, potrivit Societății Europene de Gastroenterologie Pediatrică, Hepatologie și Nutriție, sugarii și copiii nu ar trebui să primească o dietă vegană”.
Mâncare vegană: părinții sunt responsabili pentru copiii lor
Părinții care mănâncă vegani nu numai pentru ei înșiși, ci și pentru copiii lor sunt conștienți de aceste preocupări. Acestea le oferă suplimente alimentare și încearcă să suplinească deficiența printr-o dietă echilibrată. Dar se țin de convingerile lor și spun că la urma urmei, alții le oferă și copiilor lor propriile valori pe drum.
Mama și fiica toacă legume.
Majoritatea spun totuși că nu le interzic copiilor să aibă un tort de ziua lor chiar și cu ouă în aluat. Ce se întâmplă dacă bunica are șnițel pentru copii? Ei bine, chiar și atunci, mulți trec cu vederea - cel puțin atât timp cât nu trebuie să încerce ei înșiși. „Și, în orice caz, nu mai avem preocupări”, spune medicul pediatru Josef Kahl.