Fără tehnologie genetică! Și de unde provine toată mâncarea?
Marile lanțuri de comerț cu amănuntul, dar și mulți producători mici, vor să își declare produsele alimentare „fără inginerie genetică”. Aceasta se referă în primul rând la hrana animalelor: Dar de unde ar trebui să provină suficientă soia „fără OMG”? Prea puțin din acesta este cultivat în Europa, în special în Germania. Și ceea ce este importat din America de Nord și de Sud este în mare parte modificat genetic.
Lumile de soia: Cultivarea și producția de soia, distribuția soiurilor modificate genetic. (Informații despre țări individuale: faceți clic pe cerc.)
Lumile de soia UE: Producție proprie și import de soia cu și fără inginerie genetică.
Lumile de soia UE: Cererea de soia și cantitățile de soia non-OMG disponibile
Lumile de soia Germania: Generare proprie, import, export
Chiar dacă cultivarea soiei în Europa - în special în Italia și regiunea Dunării - a crescut semnificativ în ultimii ani, recolta nu este nici pe departe suficientă pentru a se face independentă de importurile de soia din America de Nord și de Sud. Acest lucru este cu atât mai adevărat pentru Germania. Condusă de subvenții publice masive, cultivarea boabelor de soia, în special în sudul Germaniei, a crescut semnificativ, dar producția internă de soia nu este semnificativă atunci când este comparată cu importurile. În 2018, 59.000 de tone de soia au fost recoltate pe 24.000 de hectare (cifre FAO). Acesta este doar un procent din importurile de soia din America de Nord și de Sud și din alte țări ale UE.
Brazilia este singura țară producătoare din afara Europei care oferă cantități mari de soia „fără OMG”. Cu toate acestea, odată cu creșterea proporției de soia modificată genetic de ani de zile - în jur de 94 până la 96 la sută din suprafața braziliană - a devenit din ce în ce mai complexă și, prin urmare, este mai scumpă cultivarea soiei „fără OMG” și livrarea culturilor în Europa.
Soia convențională trebuie separată de soia modificată genetic de-a lungul întregului lanț de producție - de la semințe la cultivare, recoltare, transport și transport până la prelucrare. Amestecurile accidentale de soia modificată genetic nu pot fi evitate în totalitate în condiții naturale deschise, dar acestea ar trebui să rămână cât mai scăzute posibil și să nu depășească pragul de 0,9% pentru etichetare. Majoritatea proporțiilor OMG pentru soia din Brazilia care sunt comercializate ca „fără OMG” sunt între 0,1 și 0,9%.
Majoritatea boabelor de soia fără OMG din Brazilia sunt cultivate în statul Mato Grosso. Sunt expediate din portul Porto Velho, care are facilități separate pentru depozitarea și transportul soiei fără OMG. Înainte de a fi încărcate pe nave, materiile prime din soia sunt analizate pentru conținutul lor de OMG, uneori și în alte puncte ale lanțului de aprovizionare. Se percepe o taxă suplimentară pentru soia certificată ca „fără OMG”. Fermierii din Brazilia așteaptă, de asemenea, o primă suplimentară dacă se angajează să cultive soiuri convenționale. Din punctul lor de vedere, dorințele germanilor care critică ingineria genetică - și în mod similar în alte țări ale UE - sunt greu semnificative în comparație cu creșterea puternică a cererii din Asia din ultimii ani. China a înlocuit demult UE ca cel mai mare importator de soia din lume.
Potrivit asociațiilor din industrie, patru până la șase milioane de tone de soia „fără OMG” sunt disponibile în prezent din Europa și Brazilia. În India sunt disponibile și cantități mici certificate.
Soia este, de asemenea, cultivat pe scară largă în Rusia și Ucraina. Deși soia modificată genetic este interzisă oficial acolo, potrivit experților din industrie, cultivarea ilegală este larg răspândită. În Ucraina, mai mult de jumătate din producție (total 4,5 milioane t) ar trebui să provină din soiuri modificate genetic. În plus, ambele țări au nevoie de recolte pentru propriile nevoi și au în prezent un interes redus în exportul unor cantități mari de soia către UE. UE importă doar o cantitate semnificativă din Ucraina (aproximativ 0,65 milioane de tone în 2018).
O cerere mai mare pentru furaje „fără inginerie genetică” este în prezent mai puțin restricționată de disponibilitatea limitată a unor astfel de materii prime din soia decât de lipsa de dorință de a plăti mai mult pentru costurile mai mari. Consumă consumatorii prețuri mai mari - doar pentru „lipsa ingineriei genetice” cu o calitate constantă a produsului? Sau marile lanțuri de vânzare cu amănuntul își obligă fermierii să suporte costurile suplimentare pentru hrana pentru animale fără OMG? Pentru producătorii din Brazilia, investițiile în cultivarea „fără OMG” și lanțuri de aprovizionare separate merită doar dacă europenii le garantează prețuri mai mari pe termen lung. Dacă nu, creșterea vânzărilor în China este o afacere mai bună pentru ei.
Pe lângă Germania și Austria, există și reglementări naționale pentru etichetarea produselor „Ohne Gentechnik” în Franța, Luxemburg și în unele regiuni ale Italiei.