Farmacie cu informații de specialitate Puțină carne, mult pește gras GFI Der Medizin Verlag
Nu poate exista o dietă generală de reumatism, deoarece termenul „reumatism” ascunde o multitudine de boli foarte diferite. Cu toate acestea, se știe că o modificare a dietei în artrita reumatoidă poate avea un efect pozitiv asupra simptomelor.
Mediatorii de inflamație dezbracă baza
Artrita reumatoidă este o boală inflamatorie cronică autoimună care are ca rezultat articulații dureroase, umflate, cu mobilitate limitată și distrugere progresivă a articulațiilor. Există o eliberare excesivă de mediatori ai inflamației, în special TNF-alfa, interleukine și eicosanoide (prostaglandine și leucotriene).
Substanța inițială pentru biosinteza eicosanoidelor este acidul arahidonic. Acizii grași omega-3 cu lanț lung, în special acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA), acționează ca antagoniști în formare. O dietă care oferă organismului o mulțime de acizi grași omega-3 și puțin acid arahidonic poate avea, prin urmare, un efect pozitiv asupra inflamației. Studiile științifice confirmă acest lucru.
Acidul arahidonic este unul dintre acizii grași omega-6 (FA) și este conținut în grăsimea animală. Acizii grași omega-3 cu lanț lung se găsesc în principal la peștii de mare grași.
Cu o dietă bogată în FA omega-3, umflarea și supraîncălzirea articulațiilor inflamate, precum și durerea scad. În plus, consumul de medicamente pentru tratamentul bolilor reumatice scade. Cu toate acestea, pacienții au nevoie de răbdare, deoarece efectul devine adesea vizibil doar după două-trei luni.
Furnizați suficienți antioxidanți
Răspunsul inflamator în artrita reumatoidă este asociat cu stres oxidativ crescut. Prin urmare, reumatismele au o nevoie crescută de antioxidanți. Dacă aportul este inadecvat, stresul oxidativ crește și intensifică procesul de inflamație. Un aport ridicat de vitamina E, vitamina C, beta-caroten și, eventual, seleniu are o influență pozitivă asupra procesului bolii. Cel mai important antioxidant este vitamina E. Cu toate acestea, atunci când este atacat de radicalii de oxigen, acesta este consumat rapid și trebuie reactivat de vitamina C și de enzimele care conțin seleniu. Uleiurile vegetale precum floarea soarelui, rapița și uleiul de germeni de grâu sunt bogate în vitamina E.
Zile de post: nu sunt potrivite pentru toată lumea
Unii pacienți cu reumatism au constatat că postul reduce semnificativ simptomele în câteva zile. Motivul pentru aceasta pare să fie lipsa aportului de acid arahidonic, deoarece după aproximativ două zile se formează doar o treime din eicosanoidele inflamatorii. Postul poate fi efectuat ca o dietă zero pe parcursul a trei până la patru zile. Este important să vă asigurați că aveți un aport suficient de lichide de doi până la trei litri. Sunt potrivite bulionele de legume, sucurile de legume, zerul și apa minerală. Cu toate acestea, un post atât de riguros este doar o măsură pe termen scurt și nu o dietă permanentă. În plus, nu este potrivit pentru toată lumea. Persoanele cu comorbidități, subponderalitate sau stres ridicat în viața de zi cu zi ar trebui să se abțină de la a face acest lucru.
Cu toate acestea, dacă sunteți supraponderal, ar trebui să vă propuneți să vă normalizați cu atenție greutatea corporală. Acest lucru reduce presiunea masei corporale asupra articulațiilor de susținere și simptomele se îmbunătățesc.
Recomandat: alimente lacto-vegetale mediteraneene
În cele din urmă, este o dietă predominant lacto-vegetală în stil mediteranean care este bună pentru reumatism: puțină carne, mult pește, uleiuri vegetale de înaltă calitate, multe fructe și legume și produse lactate. Cu o astfel de dietă, organismul absoarbe puțin acid arahidonic, dar transformă o mulțime de acizi grași omega-3 într-o mică măsură în acid eicosapentaenoic. Uleiurile de in, rapiță și nuci au un conținut ridicat de acid alfa-linolenic, cu un raport favorabil de acizi grași omega-3 și omega-6. AIS